mousse de coco

mousse de coco

dimecres, 17 de juliol de 2013

COPA DE TIRAMISÚ CREMÓS

Feia força temps que em venia de gust probar de fer postres de cullera ben fresquets per a l'estiu que no hagués fet. De moment ho he fet amb el tiramisú que tant agrada a l'Albert i que només he fet versió pastís. En va resultar una crema molt suau, untuosa i agradable que passa ràpidament.
He afegit unes ametlles granet torrades que posades a mitja copa donen la sorpresa. Us ho recomano!, si teniu convidats segur que els vindrà molt de gust!





INGREDIENTS: (unes 6 copes)

6 melindros
1 tassa de cafè fet
150 gr de Mascarpone
4 ous
50 gr de sucre fi
3 cullerades soperes d'Amaretto (a gust de cadascú)
cacau pur en pols
ametlla granet.

SOM-HI:
Torrem lleugerament un grapat d'ametlla granet en una paella sense oli i reservam.
En un bol posem els melindros a bocins empapadets amb el cafè (justet que l'absorveixin).
Omplim el fons de les copes amb aquest preparat.
Preparem la crema: separem les clares i les reservem.Mentretant barregem els rovells amb el sucre amb unes baretes.Afegim el Mascarone fins que lligui tot.
Muntem les clares i les afegim a la crema amb cura. Aboquem l'amaretto a gust.
Posem una mica d'aquesta crema a les copes sobre els melindros.
Al damunt hi posem un grapadet d'ametlles torrades ben repartides:queda bonic que es vegi una capeta fina sobre de la que posarem més crema fins a omplir la copa.
Posem les copes a la nevera com més estona millor.
Al moment de servir empolvorem la superfície amb cacau i unes quantes ametlles més.
LLESTOS!

7 comentaris:

  1. Mercè, mira que llevo viendo últimamente tiramisus continuamente ( trabajo en un restaurante italiano de ayudante), pero tu presentación y receta me encantan!!!
    Besos.

    ResponElimina
  2. M'agrada molt aquesta versió en copes i la sorpressa de les ametlles.
    Petons.

    ResponElimina
  3. M'agraden les postres fresquetes amb cullerai amb aquestes copes queda molt ben presentat!

    ResponElimina
  4. que fresquet i que bo . m'agrada !!

    ResponElimina
  5. Hola Mercè,

    Hem vist que tens moltes receptes al teu bloc i et volem presentar www.lestevesreceptes.cat, un portal web on els nostres usuaris poden buscar entre més de 39.000 receptes de les pàgines i blocs més populars en llengua catalana.

    A la nostra página hem creat la secció TOP BLOCS DE RECEPTES, un rànquing de blocs on tu també pots afegir el teu bloc. Nosaltres indexem les teves receptes i els usuaris les poden trobar utilitzant el nostre potent motor de recerca. Lestevesreceptes.cat té més de 2.500 visitants únics cada dia que busquen receptes a la nostra página, generant una gran quantitat de tràfic per tots aquells blocs que formen part del nostre portal. I el millor de tot és que no t’has de preocupar de res perquè tot a Lestevesreceptes.cat és gratis!

    Lestevesreceptes.cat té pàgines germanes a França, Portugal, Itàlia, Estats Units o Suècia, entre d’altres. Vols formar part d’aquesta gran familia? Ens agradaria molt comptar amb tu.

    Moltes gràcies per la teva atenció i restem a la teva disposició!!!!

    Carles Vicente
    Lestevesreceptes.cat

    ResponElimina
  6. Mercè,
    Acabo de rebre en el meu bloc el següent comentari. Penso que et pot interessar:
    ""De la mateixa manera que per l'onze de setembre esta previst fer una cadena humana, els blogs també ens estem preparant per enllaçar-nos

    ara a mes fem una exposició de fotografies i dibuixos nacionalistes

    ens agradaria que us afegíssiu al projecte

    animeu-vos !!

    http://cadenablogs-11setembre2013.blogspot.com/

    ""

    ResponElimina