2o de Desembre: DEL BLOG AL PLAT!
Com ja sabeu, el blog del qual avui en penjarem receptes és CRIJOARMAEL
Per a mi, aquest blog de la Cristina Brugaroles és molt especial. La seva cuina és creativa, amb una dosi d'imaginació impressionant i amb una manera d'explicar senzilla i entenedora. El que més m'agrada és que en fa un motiu gastronòmic de tot allò que és notícia a casa seva, de manera que treure's el carnet de conduir, aprobar el curs, un esdeveniment, un aniversari, una anècdota... es converteix en un pastís, unes galetes, un postre...
La Cristina, que a més a més he tingut la sort de conèixer personalment, és com el seu blog: propera, clara, i molt familiar. M'agrada moltíssim la seva cuina i segur que tots heu gaudit remenant per CRI(Cristina) -JO(Jordi)-AR(Arnau)-MA(Marcel)-EL(Èlia).
La veritat és que m'ha costat força triar una de les seves receptes, però m'he decidit per una de les que primer em van cridar l'atenció, tant per la recepta en si, com sobretot, pel nom que li va posar:"Les pilotes de'n Marcel"...jajajajaja, però com que jo no em considero legitimada a emprar aquest títol... en diré BOMBES DE PATATA!
Haig de confessar que em va costar una mica donar-los forma, però el resultat va ser un: "mama n'hi ha més?", "boníssimes"!.
En vaig canviar un parell de coses: ous de gallina en comptes de guatlla, i una mica de formatge ratllat i pernil dolç.
INGREDIENTS:
4-5 patates
3 ous de gallina
xoriç i pernil dolç a bocins
formatge ratllat per fondre
farina de galeta i un ou per arrebossar
sal
oli
pebre vermell
SOM-HI:
-Pelem i bullim les patates. Les xafem amb forquilla, salem i reservem fins que es refredin.
-En un cassó posem aigua a bullir i aleshores aboquem amb cura cada ou, sense la closca, un per un durant 50 segons. Retirem amb una esqumadora i posem ràpidament en aigua freda per tal que es talli la cocció. Quedarà cremós per dins.
-Fem les boles ajudant-nos de paper film, extenent una mica de patata, posem al mig l'ou, el formatge i el xoriç i el pernil a bocins.
-Posem una mica més de patata al damunt i fem les boles. Apretem amb el film com si fessim un caramel i cap a la nevera una estona perque agafin més consistència.
-Arrebossem amb ou i farina de galeta i fregim amb força oli.
-Posem una mica de pebre vermell al damunt, i llestos!
.jpg)
No oblideu deixar l'enllaç de la vostra recepta als comentaris d'aquesta entrada!, així tothom en gaudirà!. Moltes gràcies per participar!!!
