mousse de coco

mousse de coco

dissabte, 3 de setembre del 2011

COCA BICOLOR



Oi que son boniques les coques marbrades i les que tenen ben definides 2 capes en blanc i en negre?, doncs aquí us presento la que vaig fer en forma de cake. Ideal per a un berenar a mitja tarda, faci sol faci fresca, plogui o nevi...ja ho tenen això les coques i els pans de pessic , no tenen època...
INGREDIENTS:
250 de mantega
250 de sucre
325 de farina
4 ous
175 de llet
uns 25 gr de cacau pur
2 culleradetes de cafè, de llevat
*opcional:ratlladura de llimona,taronja,canyella...
SOM-HI:
Agafem el sucre i la mantega que estarà a temperatura ambient i ho barregem amb les varilles elèctriques de forma que quedi ben cremós.
Afegim la llet i els rovells poc a poc.
Incorporem la farina i el llevat barrejats a través d'un colador fí sense deixar de batre.
Afegim les clares fins que estiguin integrades a la massa.
Dividim la massa en dues parts i a una li incorporem el cacau (que podem barrejar prèviament amb un xic d'aigua).A l'altra part li donem el gust escollit: taronja,vainilla,canyella...
Untem el motlle amb mantega i hi aboquem primer una massa i després amb compte l'altra. Si volem que es barregin els colors anem fent capes i amb una cullera o estri que volguem les barregem.
Enfornem a 180º uns 45 minuts (cadascú sap com va el seu forn...).Deixem refredar abans de treure'l del motlle. LLESTOS!!
Publicat per a
Etiquetes de comentaris:

21 comentaris:

  1. Sonia3 de setembre del 2011, a les 5:43

    Mir q no n'he fet mai i ara mateix em cruspiria un trocet!

    ResponElimina
  2. Gemma3 de setembre del 2011, a les 6:23

    Queden precioses :)
    Per berenar o per esmorzar amb un cafè amb llet, tot l'any vénen de gust...

    ResponElimina
  3. Anònim3 de setembre del 2011, a les 6:56

    Tens tota la raó, sempre queden bé! :) A pbanda de que són boníssimes!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  4. Miquel3 de setembre del 2011, a les 9:33

    te ha quedado preciosa esta coca bicolor y va bien a cualquier momento
    peto
    miquel

    ResponElimina
  5. Mesilda3 de setembre del 2011, a les 9:47

    Ademas de muy buenas,tienen un corte precioso!
    Besets.

    ResponElimina
  6. El plat blanc3 de setembre del 2011, a les 9:50

    Que guai!!!! T'ha quedat preciosa i sembla que no sigui gaire difícil de fer. Me l'apunto. Ben pensat , em sembla que aqueta coca no aprima gaire, je, je....un petó

    ResponElimina
  7. GEMMA3 de setembre del 2011, a les 14:02

    A casa agraden molt, En tinc un posat al blog que s'asembla molt, ja que en faig sovint.
    Petonets.

    Ah! la xoco groga m'ha quedat molt bé!

    ResponElimina
  8. LA COCINERA DE BETULO3 de setembre del 2011, a les 14:41

    Aquestes coques agraden molt quan talles i surt de diferents formes.
    Petons.

    ResponElimina
  9. Cristina3 de setembre del 2011, a les 23:52

    Són delicioses i, quedes bé amb tothom quan la portes o la fas.

    ResponElimina
  10. Anònim4 de setembre del 2011, a les 14:06

    Es una idea molt original. Ya he apuntat la recepta per a fer-ho perque deu de estar bonisim! Un bes. Mª Carmen de La libreta de recetas

    ResponElimina
  11. GEMMA4 de setembre del 2011, a les 14:36

    Hola Mercè, et deixola meva adreça de correu i ja hem podrás escriure i jo contestar-te,ok?
    gemmserrano@hotmail.com
    Petonets.

    ResponElimina
  12. starbase5 de setembre del 2011, a les 0:13

    Tens raó que són boniques. Encara recordo com de ben petit em semblava màgia que poguéssin fer aquelles formes i colors.

    Ara ja no, que ja se com es fan. Però encara em fa il.lusió veure-les... i sobretot menjar-les!! :D

    ResponElimina
  13. Neus5 de setembre del 2011, a les 10:35

    Com tu dius una coca molt vistosa ademés de gustosa.
    Un petonet

    ResponElimina
  14. Visc a la Cuina5 de setembre del 2011, a les 15:14

    Aquesta coca és de les que més m'agraden, en menjaria cada dia!

    ResponElimina
  15. Xavier5 de setembre del 2011, a les 23:31

    Sempre m'han fet ganes de fer una coca d'aquestes.
    M'han fet sempre molta gràcia. No sabia que era tan fàcil...

    Per cert, si tens albergínies, et recomane que faces la recepta del meu blog. És espectacular! :)

    Una besada!

    ResponElimina
  16. Montse de Sants6 de setembre del 2011, a les 3:50

    Uauuuuu...aquesta és una de les meves prefes. Tot m'agrada d'ella, però aquesta que has fet tu té la capa de sobre com a mi m'agrada, fineta, humida i gustosa...jo la pessigo abans de menjar-me-la! Deliciosa!! Petonets

    ResponElimina
  17. Receptes.cat6 de setembre del 2011, a les 4:14

    Quina molla més bonica.

    ResponElimina
  18. Isabel Aguilera6 de setembre del 2011, a les 8:40

    Hola!!
    Que tal??
    Me llevo tu receta, hace tiempo ya, que quiero hacer este bizcochito.

    Un saludo.

    ResponElimina
  19. ANNAFS6 de setembre del 2011, a les 13:14

    Tens raó. Molt bonica i segur que molt bona.

    ResponElimina
  20. Josepb.Menja de bacallà.7 de setembre del 2011, a les 1:18

    Mercé; Una pessigada ben dolça... i de dos colors.
    Que vagi de gust Mercé¡¡ :-D


    Et deixo l'adreça d'un bon blog de cuina.

    El nom del blog; Terres de Ponent.
    El nom de l'autora; Concepció.
    L'adreça;
    http://terresdeponent.posterous.com/

    Cuina lleidetana, també ha publicat, ensaimades, una mona, carxofes farcides...
    crec que val la pena donar-hi una passejada.

    ResponElimina
  21. Judith7 de setembre del 2011, a les 2:01

    Molt bona, segur!!!
    Aquestes coques sempre queden bé, a més són fàcils de preparar i queden molt lluides.

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)