mousse de coco

mousse de coco

dimecres, 4 de febrer de 2015

GALETES DE COCO

A casa en tinc una que li encanta el coco...i m'han vingut al cap les receptes de galetes de la Mireia Carbó, que sempre surten perfectes, així que...Galetes de coco de la Mireia!.

Són molt bones però això si, acabades de fer!. L'endemà també són bones, és clar, però per a mi, no tenen ni punt de comparació!.

Us recomano feu les porcions groixudetes per tal que no quedin eixutes de dins.

INGREDIENTS:
200 gr de coco ratllat
150 de sucre
50 gr de mantega
2 rovells
2 ous sencers

SOM-HI:
Batem la mantega amb el sucre fins fer una crema.
Afegim els ous i els rovells.
Incorporem el coco.
Deixem refredar la massa.
Fem les galetes en porcions arrodonides o en forma de volcà...
Enfornem a 180º fins que es comencin a daurar.



5 comentaris:

  1. Quina meravella de galetes! I res de versió mini, ha, ha..!! Veig que aquesta setmana es porta el coco -jo també n'he fet uns dolços amb coco-!! Me les apunto que són facilites i segur que súper bones!! Una abraçada!

    ResponElimina
  2. Bonisins, quina pinta tenen!!! Petons.

    ResponElimina
  3. Uf! Què bones! Estan dient: menja'm.
    Una abraçada
    Júlia

    ResponElimina
  4. Ja les recordo! va ser una classe en què també es van fer les famoses de nutella!..nyam, nyam.

    ResponElimina