CRESTES DE BOTIFARRÓ AMB CEBA

Si en son de bones les crestes!, i quantes versions en podem fer!
Què us sembla amb aquest farcit de botifarró?, a casa i arreu on les he dut han agradat molt.

INGREDIENTS:
4 botifarrons
2 cullerades de tomàquet fregit
una ceba tendra
canyella

SOM-HI:
Passem per la paella amb un rajolí d'oli la ceba ben menuda o ratllada.
Donem unes voltes i afegim els botifarrons desfent-los amb les mans.
Afegim un polsim de canyella i el tomàquet.
Deixem reposar una mica.
Omplim les oblees, les tanquem i les fregim en oli d'oliva o bé les fem al forn.
Deixem sobre paper absorvent i LLESTOS!!!