mousse de coco

mousse de coco

dilluns, 11 d’abril del 2011

AMANIDA TROPICAL



Amb aquest bon temps i aquest solet ja comencem la temporada d'amanides, cremes fredes, postres de nevera, gelats casolans... Us proposo una amanida molt lleugera i molt gustosa amb una combinació d'ingredients que la fan molt acolorida.

Aprofito aquesta entrada per disculpar-me. Tot i que faig el possible per entrar i deixar comentaris als vostres blocs haureu observat que darrerament no "mantinc" el meu ritme habitual. Cada dia he anat afegint més blocs amics i interessants a la meva llista i em costa tenir temps per comentar-vos a tots. Això no vol dir de cap manera que no hi entri!, ben al contrari estic al corrent de totes i cadascuna de les vostres entrades i en prenc nota de moltes!. Fa uns dies que pel matí ja no puc agafar l'ordinador, i en poc temps tampoc ho podré fer per les tardes, així que intentaré conectar-me una estona al migdia i a la nit. El que no voldria per res del món i em sabria molt greu és perdre els vostres comentaris pel fet de no estar tan visible!!!, us heu convertit en una mena de "temptació" o necessitat per a mi, i sé que vosaltres també heu de treure el temps d'on podeu... Per la meva banda reiterar que segueixo fil per randa les vostres entrades i que em disculpeu si no us les comento totes, faré el possible!Moltes gràcies!


INGREDIENTS:

enciam

gambetes petites

alvocat

pinya

blat de moro

tomàquet

sèsam torrat

emulsionem oli, sal i vinagre a gust.


SOM-HI:

Tallem l'enciam, l'alvocat, la pinya i el tomàquet a daus.

Escaldem uns segons les gambetes en aigua i les refredem. Les afegim a l'amanida.

Afegim el blat de moro i el sesam torrat pel damunt.

En un bol a part emulsionem un bon oli, la sal i el vinagre que més ens agradi i l'afegim al darrer moment a l'amanida. BON PROFIT!

31 comentaris:

  1. Ja ho has dit bé, amb la caloreta ja comencen a venir de gust amanides, amanides i més amanides. Aquesta que ens presentes es ben complerta i ben bona.
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  2. Ohhhhhhhhhhhhhh que bona!!!!!!!!!! m'encanta l'alvocat a les amanides, la seva textura ummmm m'agrada molt!!!!!
    Petonets

    ResponElimina
  3. Aquestes són les amanides que m´agraden a mi!! i tu tranqui tots anem de bòlid a questa vida :)) un petonet

    ResponElimina
  4. Mercè, és una tradició a erradicar el tema de comentar només si tu em comentes :)

    Amanideta fantàstica per als nous calors, fantàstica! :)

    ResponElimina
  5. Visca, queda oficialment inaugurada la temporada d'amanides, gaspatxos i gelats!!!!!

    ResponElimina
  6. Que be que van les amanidetes per aquestes calors.... Aquesta amb l'avocat i les gambes ja fa un plat complert...

    ResponElimina
  7. Bé, molt bé, m'encanten les amanides i ara amb l'arribada de la caloreta en gaudirem molt més.
    Una abraçada

    ResponElimina
  8. Hola Mercè!!!
    Què bones les amanides.. i has fet aquesta que amb l'alvocat m'encanta!!! I no et preocupis dona, es fa el que es pot i el temps és el que és, o sigui, sempre, poc!! petonets!!

    ResponElimina
  9. Comença la caloreta, les amanidetes... que a mi m' agraden molt i aquesta tan ben combinada ha de ser molt i molt bona...

    ResponElimina
  10. La amanida riquísima. Y no te preocupes. Yo por lo menos, sabré aunque no me comentes, que estas ahí.
    Besets

    ResponElimina
  11. Merce, a mi no em cal q em comentis, si em vens a veure ja estic contenta i jo comentaré com sempre...quan pugui, a vegades puc, a vegades no...pero no depen de si tu em comentes o no...

    i apa, ara m'emporto l'amanida!

    petons,

    ResponElimina
  12. Aquest temps de caloreta convida a menjar aquestes amanides1 aquesta és ben complerta! bona, bona!

    ResponElimina
  13. Merce me gustan mucho las ensaladas y esta tuya muy bien,como siga el calor asi empezaremos a hacer ensaladas todos ya.
    No te preocupes que lo inportante es visitar no comentar y si no se puede no pasa nada, con que suba el contador de visitas quiere decir que tu trabajo se sigue viendo.
    peto
    miquel

    ResponElimina
  14. Mercè, la falta de temps es normal, ens passa a tothom.
    L'amanida tropical t'ha quedat molt be i ara ve de gust menjar moltes amanides.
    Petons.

    ResponElimina
  15. que puc dir que no s'hagi dit? Gracies per la recepta.
    M'haig d'aplicar a tope amb les amanides. La dona embarassada i jo haig de cuidar la meva alimentació...

    ResponElimina
  16. Res de disculpes, sabem que hi ets, i tothom fa el que pot! Una proposta molt adequada per aquestes caloretes, m'agraden molt els colors d'aquesta amanida!

    ResponElimina
  17. Amanida... un plat fixe a la meva alimentació de entre setmana... Els caps de setmana en canvi, m'oblido d'elles i ja tendeixo a la disbauxa gastronòmica.. i els dilluns quan em peso... glupssss... :)

    ResponElimina
  18. A casa en megem un parell de cops a la setmana com a plat únic sense ingredients preestablerts...o sigui apliquem la llei de la selva.Són boníssimes.

    ResponElimina
  19. Un plat ideal per al temps que s'acosta. Encara que jo en menjo tot l'any. Crec que si només tingues que cuinar per mi, serien el meu sopar de cada dia.

    ResponElimina
  20. No te preocupes Mercé,todos hacemos lo que podemos...de momento nos comeremos esta rica ensalada con tranquilidad...asi la disfrutaremos.
    Besets.

    ResponElimina
  21. Ja estem a l’època ideal per les amanides, aquesta segur que esta boníssima.
    Tranquil•la saben que ets aquí.
    Petons

    ResponElimina
  22. M'estreno oficialment com a seguidora i escric el primer comentari. Mare meva! quantes coses bones reunides...i a més fetes per algú que també va de bòlit. Enhorabona perquè tot fa una pinta excelent! Una amanida boníssima en que els colors ja refresquen. Una abraçada

    ResponElimina
  23. Mercè, l'amanideta fantàstic amb aquesta calorada que ens cau sobre Sants aquests dies, eh? jejeje

    I els comentaris... tranquil·la! Sabem que sinó comentes és perquè no pots, i seguirem omplint el teu bloc de comentaris!!!

    Esperem notícies de trobada primaveral ben aviat, eh? ;)

    Petonarros!!
    Sandra

    ResponElimina
  24. Hola Merçe, molt bona l'amanida. Es el que ve més de gust aquests dies. Un petó

    ResponElimina
  25. Son de mis favoritas Merçé,siempre socorridas y bien ricas.

    Un beso

    ResponElimina
  26. Gràcies a tots pes vostres comentaris!. A mi ja fa dies que només em vénen de gust cosetes fresques i estiuenques!, a més a més a la meva filla petita ja se li ha tancat l'estòmag com acostuma a fer cada any quan arriba la caloreta, així que imaginació i a fer cosetes fàcils de menjar, nutritives i atractives!A reveure.

    ResponElimina
  27. sana, gustosa i saludable ... alguna cosa millor?
    Una abraçada

    ResponElimina
  28. Mercè,
    Has donat la benvinguda a la temporada amb una molt bona recepta, de les que també entren pels ulls.
    Una abraçada.

    ResponElimina
  29. Madre mia que rica ensalada, un besico.

    ResponElimina