COCA DE LLARDONS / FELIÇ DIJOUS GRAS!!!

Ja tenim aquí dijous gras!, butifarra d'ou, truites a dojo i...coca de llardons!
A mi i a les meves filles no és que ens agradi massa la coca de llardons, però a l'Albert no li pot mancar!, li encanta. Així, per a ell la coca, i per nosaltres la butifarra i la truita!
Us deixo amb una recepta d'allò més senzilla. La mateixa que us poso per Sant Joan i que ja he publicat altres cops.
BON PROFIT I BON DIA DE LA TRUITA!!!


INGREDIENTS:
2 paquets de pasta de full rectangulars (Lidl)- (o bé amb una i partida pel mig)
100 gr de llardons (si pot ser: pasta de llardons i sinó la pastem nosaltres treient els bocins més secs)
100 gr de sucre
ametlles llaminades (de fet serien pinyons, però l'ametlla és menys cara i també queda molt bé!)
1 ou

SOM-HI:
Obrim un paquet de pasta de full i l'estenem sobre el mateix paper a la safata del forn. La punxem amb una forquilla.
Omplim amb la pasta de llardons extenent-la bé però deixant un dit de marge al voltant.
Empolvorem amb part del sucre per sobre i tapem amb l'altre massa de full.
Segellem amb una forquilla apretant les 2 masses per tota la vora i la punxem.
Pintem amb l'ou batut i hi aboquem les ametlles ben repartides i finalment el sucre reservat.
Enfornem a 180º uns 20 minuts, fins que la veiem ben torradeta.