TROBADA DE SANS-BLOCAIRES

Aquest dissabte 22 de gener 2011 vam posar fil a l'agulla i ens vam trobar uns quants blocaires de Sants.Alguns ja ens coneixiem, altres hem anat sabent que ho éren pels comentaris o per trobades inesperades al carrer!. Segur que en sou més de Sants, així que si ens ho feu saber, a la propera serem més colla!

Vam dir de trobar-nos i fer un esmorzaret al Forn Baltà, una clara referència per a tot el barri. A més a més, en Josep Baltà és un bon amic d'uns quants dels que allà hi érem.(Veure enllaç a la columna de l'esquerra-FORN I FARINES BALTÀ)

Ens vam reunir: LOLES : la coquessa i gastropuntcat

AINA,ALVAR I ALICIA: el pa dels ferrer

SANDRA I XAVI: els fogons de la bordeta

ISABEL: la cuina de la isabel

GLORIA I JOSEP: el cafè de nit

JOSEP ANGEL I SUSANNA: olleta de verdures

MERCÈ: destapant cassoles

Vam ser 13 persones, així que va costar una mica trobar cadires per a tots, però ens van ajudar a aconseguir-ho i ens vam presentar tots. Vam parlar d'iniciatives (gastropuntcat), de "la recepta del 15", de si hauríem de dir blog o bloc i d'altres qüestions més personals. La veritat és que vam trobar-nos tots molt a gust i que la conversa hagués pogut donar per molt més encara, així que vam mig acordar repetir-ho com a mínim per temporada (hivern, primavera, estiu, tardor). En Josep Baltà ens va venir a saludar i per sorpresa de tots ens va convidar a passar a l'obrador a veure com treballen "el pa de cada dia". Va ser molt interessant veure d'aprop les màquines, algunes de ben antigues, la darrera adquisició, les explicacions de com cal adaptar-se a la temperatura ambiental... Finalment vam passar a la "sala dolça" on es preparen els croissants, tortells, coques...En Josep Colet del -cafè de nit- n'ha fet una entrada molt completa que val la pena visiteu!.

Per si això no fós prou, vam anar fins a Farinetes Baltà (paret per paret amb el forn), la botiga que ha obert amb farines de tot tipus, acabats, masses preparades, estris, màquines i productes de qualitat, tal i com us vaig comentar a l'entrada del tortell de reis. Allà vam passar una estoneta gaudint de les "novetats". I com sempre que passo per allà, vaig acabar "picant" alguns motlles de paper amb formes divertides i de fusta individuals que avui mateix he estrenat amb la coca de carbassa (recepta de les magdalenes de carbassa que ja vaig fer seguint la recepta de -visc a la cuina-),però amb nous i ametlles afegides.

QUAN DIEU QUE ENS TORNEM A VEURE?