mousse de coco

mousse de coco

dissabte, 9 de març del 2013

COC A LA LLIMONA

Tenia ganes de fer un coc diferent i vaig obtar per un de llimona. La veritat és que aquesta coca queda amb un gust potent a llimona i textura suau. A veure si us engresca per a a quest cap de setmana de bonança!

INGREDIENTS:
240 gr de farina
175 de sucre
4 ous
100 gr de margarina
1 sobre de llevat
1 llimona

SOM-HI:
Barrejar la margarina amb el sucre, incorporar els rovells i fer-ne una crema espumosa.
Afegir la farina tamisada amb el llevat i anar barrejant.
A continuació posem el suc i la ratlladura de llimona.
Muntar les clares i afegir-les poc a poc.
Untar amb mantega un motlle, abocar la barreja i enfornar a 180º 45 minuts (jo he enfornat 30 minuts per sota i 15 minuts per sota i a sobre.) Vaig emprar un motlle de paper tipus panettone.
                                                          Deixem refredar i desmotllem!

 
 
 
 

Publicat per a
Etiquetes de comentaris: , ,

10 comentaris:

  1. MaryLou9 de març del 2013, a les 11:16

    Mercè, quin coc més xulo!!!! tan alt crec que no m'ha quedat mai!
    Petonets

    ResponElimina
  2. Gemma9 de març del 2013, a les 22:51

    Ara mateix en menjaria un bon tall per esmorzar, que marxo a escalar i m'anirà molt bé per carregar energies! ;)

    ResponElimina
  3. Miquel10 de març del 2013, a les 0:18

    que bien que iría ahora mismo un trocito de este coc de limón,bien bueno y aromático
    peto

    ResponElimina
  4. QUIMA10 de març del 2013, a les 0:38

    ostres t'ha quedat altisima!! Es veu tan esponjosa que ara mateix n'agafaria un trosset per esmorzar:
    petons

    ResponElimina
  5. Fórmules Culinàries10 de març del 2013, a les 15:37

    T'ha quedat molt esponjós, Mercè!
    I amb el toc de llimona el gust ha de ser molt bo!
    ptns!!

    ResponElimina
  6. GEMMA10 de març del 2013, a les 16:13

    Culleres nena....quin coc mes alt!!!!
    I fa una pinta....
    Hem de fer un cafetò...que t'haig d'explicar novetats!!!
    Petonets.

    ResponElimina
  7. Glòria11 de març del 2013, a les 12:08

    Neeeeena, com t'ho has fet perquè surti taaaant alt?. És espectacular i segur que igual de bo!

    ResponElimina
  8. Susanna i Juan Pedro11 de març del 2013, a les 12:40

    Mmmmm.... quina bona pinta!!!!

    ResponElimina
  9. VISCalacuina11 de març del 2013, a les 14:44

    Quina textura més guapa, i tan gruixuda!

    ResponElimina
  10. Tapa't de tapes12 de març del 2013, a les 3:40

    Per sucar amb la llet, Mercè, deu ser boníssim... d'aquells que es desfan a la boca!! Petons

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)