En una de les classes de la Mireia Carbó, ens va proposar aquest esntrant salat que molts dels que hi vam ser ja hem provat a casa. Es tracta d'unes galetes salades per acompanyar amb una amanida refrescant ja sigui posant-la per sobre o com cadascú ho vulgui.
INGREDIENTS:
150 g de farina
100 de formatge blau
50 de formatge cremós d'untar Eroski
50 g de mantega
50 g de Maizena
2 ous
1/2 sobre de llevat
pebre de 3 colors Eroski
sal
-PER A L'ACOMPANYAMENT: tomàquet,olives negres,alfàbrega,oli i sal.
SOM-HI:
-Foneu la mantega al microones i reserveu.
-Barregeu la farina amb el llevat i la Maizena.
-Tritureu els formatges amb un dels ous i la mantega tèbia, afegiu les farines i barregem amb
les mans.
-Deixeu reposar a la nevera uns 30 minuts.
-Estirem la massa amb un corró en una superfície enfarinada i doneu forma a les galetes.
-Pinteu-les amb l'altre ou i un polsim de pebre i sal.
-Coem a 180º durant uns 8 minuts.(safata al mig del forn i encès adalt i abaix)
-Preparem l'acompanyament tallant a dauets el tomàquet, tallant les olives, i picant l'alfàbrega.
-Hi posem sal i oli i posem a la nevera ben fresc.(jo vaig posar menta en comptes d'alfàbrega).
Uep Mercè!
ResponEliminaForça originals aquestes galetones!
El tema de fer galetes m'apassiona moltíssim. I aquestes ja me les apuntades per a fer les pròximes.
A més, supose que pots anar variant el tipus de formatge, veritat?
Gràcies de la recepta.
Una besada!
Les vaig fer fa dies i no van durar ni 10 minuts... Quina sort tenir aquesta ajudant, així segur que et van quedar més bones, eh? ;)
ResponEliminaLes tinc en pendents fa dies, però crec que no trigarem a tastar-les.
ResponEliminaGràcies maca. Petonets
T'han quedat precioses. Jo encara no les he fet. Petonets
ResponEliminaQuina ajudant més guapa (i quina cara de bitxo més deliciosa)!!! les galetes genials, i segur que volen!!
ResponEliminaL'ajudant molt maca...je je quina carona. Les galetes que bones han de ser.
ResponEliminapetons
Galetes salades.....prenc nota...Gràcies.
ResponEliminaQuina sort tens amb les ajudantes!!!!!
Petons
Mercè, i qui és aquesta princesa tant guapa? Us han quedat unes galetes perfectes! Felicitats.
ResponEliminaMolt bones!!! a casa quan las faig, volen!!
ResponEliminaAmb una ajundant tan eixerida ja podràs, eh!!!!
Petonets
Xavier: m'imagino que sí, que amb altres formatges li donaràs aquell toc especial. Passen molt bé! a reveure xavier!
ResponEliminaGemma: a casa tampoc no van durar gaire...En quant a l'ajudant (Bet:6 anys)creu-me que la barreja la va fer ella sola...recordava les de nadal i gairebé no em va deixar fer res!!a reveure gemma!
Carme, Mercè V: feu-les que val la pena!és rapid i passen molt bé.A reveure!
La cuina vermella: tú ho has dit:bitxo i deliciosa...com les galetes,(a vegades també li faria queixalades...com a les galetes...je,je)
Núria, AAA: animeu-vos que val la pena i ara amb el solet s'hi adiuen molt!a reveure!
Gemma-guspires:la petite xef és la Bet, la meva filla de 6 anys.Creu-me que la barreja la va fer ella sola amb el que li vaig preparar...La veritat és que van quedar força presentables i el millor, bones!a reveure!
Marylou:veig que tú ets de les que ja repeteixen i tot!.L'ajudant, la Bet em va ajudar moltíssim! una abraçada!
Les galetes salades ens agraden molt a casa, i poder-les fer tu mateixa, amb ajuda i tot... Segur que van quedar boníssimes!
ResponEliminaSegur que les galetes son molt bones, les provaré. Pero la Bet guapa i bitxo de debó.
ResponEliminaISABEL
Una recepta ideal per fer-la amb una ajudant tant maca com aquesta teva.
ResponEliminaMols petons per a les dos
Es nota que la Bet hi va posar els cinc sentits (o més) per fer aquestes galetes!. Fa cara de cuinera de veritat!.
ResponEliminaUs han quedat unes galetes molt boniques i segur que molt bones!.
Petonets, preciosa!
Bet, no te les mengis totes, guarda'm alguna galeta, que a mi m'agrada molt el formatge.
ResponEliminaPtnts de formigueta.
Anna:ja veuràs que fàcil i bones surten!les teves filles segur et podràn ajudar! a reveure.
ResponEliminaIsabel: jo vaig provar ahir la teva flor de sant jordi tan original! se'm va torrar una mica però va quedar prou bé, tot i que gens comparable a les teves...A reveure!
Fem un mos: les has fetes?,t'hi animo,queden molt bones.
Glòria:realment, la Bet ho va fer com si res...va tenir la "bola" feta en un tres i no res!una abraçada!
Josep:diu la Bet que ja te'n farà un altre dia.També t'envia petonets de formigueta!!
Aquí he arribat, seguint el fil del teu comentari a una recepta meva a Club de Cuines... prometo passar sovint i ja em poso un link per recordar-me. Salut!
ResponEliminaRicard: gràcies i benvingut! agraïda que et passis per aquí quan et vingui de gust! A reveure!
ResponEliminamercè, no soc galetaire, així que no crec que les faci. Ara bé, ja només de veure com heu gaudit vosaltres ja m'heu fet somriure :)
ResponEliminaMerce, quina ajudant que tens a la cuina!! I quina cara d'entremeliada que fa. ;) Aquestes galetes amb l'exit que han tingut a la blogosfera les haure de provar.
ResponEliminaPetons!
Hola Mercè, si que sembla que son molt bones aquestes galetes.
ResponEliminaJOAN
Les apunto al post-it de Recetes Pendents... Originals i boníssimes!!!
ResponEliminaStarbase: doncs ja hem aconseguit bona cosa! :)
ResponEliminaMercè: si noia,molts les hem fetes i repetirem!
Joan: gràcies pel comentari! son suaus i passen molt bé.
Marta: encantada que hagis entrat al blog, jo també vaig passant pel teu!
Et deixo un repte al meu bloc.
ResponEliminaper no parar de picar , molt bones!!
ResponEliminaSt hilari: si noi, "enganxen"...a reveure!
ResponEliminaGurmet: vaig!!!
Hooola!!!Soc la Maria (la teva nevoda no?)
ResponEliminaCom esteu tots i totes? Jo be! Amb ganes de quedar un dia per veurens tota la familia! Que ara ja en som un més! Es impresionant tot el que cuines, i aquesta vegada felicita a la Bet que li ha quedat molt be! Dona ganes de menjarso tooot!
Mil petons i abraçades per tots/es
La teva nevodeta marieta
Marieta!: no havia vist el teu comentari guapíssima!, un dia has de venir tú a casa i farem algún plat o postre que et vingui de gust! cuinar és molt i molt divertit! una abraçada i un superpetonet!!a reveure!
ResponElimina