FARCELLETS D'ARRÒS

Ja fa un temps, mirant el blog de l'Astrid -Mi blog de pintxos- ple de petits tresors culinaris, vaig veure unes oblees d'arròs que em van captivar per la seva transparència. Crec que és una bona opció per a fer un entrant diferent i que permet a cadascú farcir-lo com més li agradi. Em va adreçar la botiga on trobar aquest i molts altres productes que val la pena veure.(Supermercat Oriental del Carrer Balmes 6, a punt de tocar amb Pelai).

INGREDIENTS:

oblees d'arròs (rice paper)

Palets de surimi

enciam

alvocat

ou dur

maionesa

salsa Gourmet de Florette(mostassa,oli gira-sol,vinagre blanc,espècies,julivert)o semblant

SOM-HI:

En un bol barregem el surimi, l'ou dur,l'enciam, l'alvocat tot ben menut i hi afegim una mica de maionesa per lligar millor els ingredients.

Obrim el paquet de les oblees. Disposem un recipient amb aigua calenta (de l'aixeta mateix).Posem a dins una oblea que té l'aspecte d'un plàstic rodó i fi durant uns segons i amb compte ja la podem treure. Estarà ben tova, així que amb compte la posem sobre paper absorvent.

Posem la oblea al lloc on la servirem i l'omplim amb el farcit que tenim a punt ,posant una columna al mig sense arribar als extrems. Dobleguem la punta d'abaix sobre el farcit i enrotllem d'una banda a l'altra.

Finalment, per damunt hi posem una mica de salsa Gourmet o una que us agradi i que tingui sabor, ja que l'oblea en sí és insípida.