CORS DE MANGAROCA

Aquests dies es veuen moltes receptes amb forma de cor... potser perquè dilluns és Sant Valentí?... Tot i que a mi m'agrada més celebrar el dia dels enamorats per Sant Jordi, tampoc ens negarem a l'evidència que per al dia 14 de febrer tot es vesteix de color vermell, rosats, cors, temptacions de xocolata... i si es pot desvetllar culinàriament aquest sentiment doncs SOM-HI!. Els cors que us presento són molt senzills i divertits. (no més per adults! que duen alcohol!...). Els podeu fer amb el licor que més us agradi, jo de fet he vist una mena de "bombons" de Martini fets així i amb una oliva dins,transparents i molt originals,fets per Mercè Rovira en una classe de la gavineteria Artero). Com que a casa el Martini no ens agrada massa els he fet amb Mangaroca, una beguda que és blanca perquè de fet és un batut de coco amb alcohol.(He "rebaixat" una mica l'alcohol afegint un rajolí de llet, però això és a gust de cadascú). El resultat és un cor molt refrescant amb un centre vermell -una cirera sense pinyol- que es desfà a la boca. Una sensació molt agradable!

INGREDIENTS:

2 tasses de Mangaroca (o afegim una mica de llet fins fer les 2 tasses)

1 sobre de gelatina neutre

cireres

SOM-HI:

Dissolem la gelatina en una de les tasses mentre posem l'altra a escalfar una mica al microones.

Ràpidament barregem els dos gots i remenem bé.

En el motlle que escollim (millor de silicona) hi posem la cirera sense el pinyol i l'omplim amb la barreja amb compte. (N'he fet un de gros on hi he posat 3 cireres-aquest és per compartir!eh?).

Deixem refredar a la nevera fins que qualli (com més estona millor).

Passem finament la punta d'un ganivet per la vora, per tal que es desmotlli amb més facilitat i posem al plat. Si ho volem podem posar-los en culleretes individuals ja que és dificil manipular-los!