XUPI-DOLÇOS DE LA BET

Avui tinc la il.lusió de presentar-vos la recepta que la Bet (7 anys) es va inventar. La veritat és que crec que va tenir una molt bona pensada, així que ràpidament ens vam posar a la cuina i ens ho vam passar pipa. Ella també proposa que aquests xupi-dolços que recorden els xupaxups poden servir per regalar als companys de la classe pels aniversaris embolcallats amb paper transparent. Anem al gra!

INGREDIENTS:

*PER A LA COCA BASE:

1 llimona

3 ous

300 gr de farina

200 gr de sucre

1 iogurt

un raig de llet

1 sobre de llevat

*PER A LA DECORACIÓ:

xocolata de fondre negra, amb llet, de colors...

estrelletes, cors de sucre, virutes, botons de xocolata, ametlla granet...

SOM-HI:

Fem la coca barrejant els ingredients líquids: el iogurt,el raig de llet i els rovells.

Afegim el sucre i la pell ratllada de la llimona.

Quan obtinguem una massa lligada hi afegim tamisats la farina amb el llevat.

Finalment hi posem a poc a poc les clares que haurem muntat.

Aboquem al motlle (rectangular millor) i enfornem a 180º uns 45 minuts.

Quan la coca és freda fem les formes ajudant-nos de tallapastes o amb el ganivet.

Hi clavem una brotxeta i comencem a decorar.

Fonem la xocolata o xocolates que volguem uns segons al microones i la posem al decopén o bibe i comencem a decorar els bocins.

Quan encara és tova la xocolata, és a dir, de seguida, acabem amb estrellete, ametlla, virutes...que tindrem preparats.

Ho posem uns minuts a la nevera i llestos!

UNS XUPI-DOLÇOS PER CONVIDAR ALS QUI ESTIMEM!

CRÊPE ROIG DE LA LAIA

Enguany he participat com l'any passat al concurs BONPREU amb les meves filles. Jo n'he presentat tres (2 són pensades gràcies a la convocatòria de la Recepta del 15 que cada mes ens fa pensar una mica...).Les meves filles han participat també a la categoria de pares i fills amb tres receptes. Avui us presento el crêpe de la Laia (9anys) que feia temps tenia al cap. A veure què us en sembla!

INGREDIENTS:

Per a la massa de les crêpes:

125 de lleT
75 de farina

1 ou

1 cullerada de mantega pomada o fosa

Farcit: melmelada de gerds o maduixa

Decoració: xocolata per fondre (negre o amb llet, com a cadascú li agradi més)

maduixes naturals

fulletes de menta

SOM-HI:

En un cassó posem tots els ingredients de la massa de les crêpes i ho passem pel túrmix fins que ens quedi una pasta ben fina. La posem uns 30 minuts a la nevera.

Posem una paella al foc i la untem amb una mica de mantega, quan fon afegim una o dues cullerades de la massa i movem la paella de forma que ens quedi coberta per la massa. En uns segons ens quedarà quallada. Girem i fem per l'altra banda. Posem la crêpe en un plat i ràpidament hi afegim unes cullerades de melmelada i tanquem la crêpe.

Fonem una mica de xocolata al microones i amb un bibe o decopén decorem per sobre amb uns fils. Acabem de decorar el plat amb maduixes naturals i unes fulletes de menta. BON DOLÇ!

MOUSSE DE MADUIXES 4 TEXTURES / LA RECEPTA DEL 15

Sembla un miracle però finalment puc participar de la fantàstica iniciativa de LA RECEPTA DEL 15!,gràcies al Josep i la Gloria. No deixaré d'insistir i queixar-me. Ja fa 20 dies que estem sense internet i començo a estar molt cansada.Haig de traginar l'ordinador amunt i aball cap a la biblioteca o a casa els amics per consultar el correu, coses de la feina...La meva filla gran ha de buscar informació a internet i ens ho hem de fer venir bé i deixar coses a mig fer...

Pel que tots comenteu, canviar de companyia suposa aquest tall a l'internet sigui quina sigui la que es deixa i la que es contracta. Està clar que quan una cosa funciona més val no tocar-la. Serveixi aquest escrit per avisar a qui pensi fer-ho perquè s'ho pensi bé. Només espero no arribar als 2 mesos com m'ha dit algú. No continúo perquè en el meu cas em sento personalment afectada per una situació molt injusta que desde casa no hem buscat en cap moment. Deixem-ho aquí.

Perdoneu... vaig a la recepta que ens ocupa: LES MADUIXES!

Us proposo un postre de maduixes refrescant, acolorit, de cullera, que passa suau i gustós.Espero us agradi!

MADUIXES 4 TEXTURES: MOUSSE, GELATINA, NATURAL I MELMELADA.

INGREDIENTS:per a 6-8 copes

MOUSSE:
200 gr de maduixes
200 de llet condensada
1 i mig briks de nata per muntar

suc de 1/2 llimona

GELATINA DE MADUIXA:
1/2 sobre de gelatina de maduixes (royal o altres)
125 ml d'aigua calenta + 125 ml d'aigua freda

MADUIXES NATURALS (unes 25 aprox.-3 per persona)

MELMELADA DE MADUIXES

----------------------------------------------------------------

SOM-HI:

Netegem i treiem les fulletes de les maduixes, les tallem a bocins i les triturem amb el suc de llimona i la llet condensada.
Muntem la nata i l'afegim amb cura amb una llengua.
Repartim la mousse en copes i posem a la nevera unes 3 o 4 hores.
Preparem la gelatina escalfant 125 ml d'aigua i quan arrenca el bull apartem i hi afegim el mig sobre de gelatina de maduixes fins que es disolgui bé. Aleshores hi posem els 125 ml d'aigua freda. Esperem que es refredi una mica i amb molta cura l'anirem abocant a cullerades sobre la mousse fent una capa fineta (sinó,pesa massa i acaba anant al fons de la copa).
Tallem les maduixes que tenim reservades a dauets i algunes a llàmines, o senceres...al gust de cadascú i les posem a sobre.
Finalment fem un fil de melmelada de maduixes per sobre (jo amb el decopén).

BON PROFIT!

7 DIES SENSE INTERNET!... NO HE DESAPAREGUT!

Faig aquesta entrada des de casa el Josep i la Gloria perquè per un canvi de companyia telefònica probablement fins la setmana propera no tindré accés, i ja en fa una que no en tinc. Us pensareu que m'he fet fonedissa...doncs no, sapigueu que sóc per aquí esperant poder entrar novament als vostres blocs i comentar les vostres entrades. Gràcies amics!