GALETES AMB NOUS O NO...

Com va la calor?????????????... sort que aquest agost havia de ser mooolt suau...Per fi sembla que comencen a baixar les temperatures i convida més a cuinar, passejar... Espero que allà on sou gaudiu del temps i les vacances, i tingueu temps de fer alguna cosa a la cuina que us vingui de gust. Us proposo unes galetones senzilles i gustosetes!

L'Ona va dur a l'escola, abans d'acabar el curs, unes galetones que van agradar molt. Amb la massa que va sobrar en vam fer amb nous i també van quedar ben bones!

INGREDIENTS:

400 gr de farina

2 ous

1 culleradeta de cafè de vainilla líquida /Vahiné

un pessic de sal

una culleradeta de llevat

250 de mantega

200 de sucre

Un grapat de nous trocejades...o no...

SOM-HI:

Barregem la mantega pomada, el sucre i el polsim de sal.

Afegim l'ou i la vainilla.

Incorporem mica en mica la farina amb el llevat fins que lligui la massa.

Si ho volem, li afegim les nous a bocins a la massa.

L'estirem una mica amb les mans i deixem reposar a la nevera uns 30 minuts.

En fem porcions petites i les anem posant en forma de boleta aplanada a la safata del forn (sempre sobre paper de forn).Deixeu prou espai entre elles ja que creixen.

Enfornem a 200º uns 10 minuts vigilant no es cremin.

Deixem refredar bé abans de tocar-les.

Si volem les decorem amb fils de xocolata com va fer l'Ona. (no apropiat a l'estiu!).

LLESTOS!, BON PROFIT!

GELATS DE IOGURT I FRUITS VERMELLS

Els gelats fets amb iogurt tenen la certesa que fas quelcom que als nens els agradarà i que a més a més és molt saludable. Fa uns dies vam fer aquests gelats amb fruits vermells amb la meva filla Laia. Es fan en un RAS-RAS, i tenen un gust potent!Vam fer també uns cors en uns motlles de silicona que un cop passada una estona a temperatura ambient es poden menjar perfectament com a postre. Aquí us els deixo!, fresquet fresquet!!!

INGREDIENTS:

125 gr de fruits vermells (jo d'una bossa de congelats del súper)

2 iogurts naturals

4 cullerades de sucre

SOM-HI:

Triturem els ingredients amb el túrmix.(els fruits vermells prèviament descongelats)i omplim els motlles de "polo" o els que tinguem.

Ho posem al congelador fins que quedi ben pres.

Per desmotllar-los passem una mica d'aigua calentona per fora el motlle de plàstic del polo i surt fàcilment.

BUNYOLS DE CARBASSÓ / LA RECEPTA DEL 15

La recepta del 15!, aquest mes dedicada al carbassó, un d'aquells aliments que mai poden faltar a la meva nevera!. Faig una mica de "trampes" perquè aquests bunyols ja els tinc publicats, però és que els fem sovint a casa. Son tan fàcils de fer, senzills i bons que segur vosaltres també els fareu! Visca la RECEPTA DEL 15 i visca el carbassó!

INGREDIENTS:

2 carbassons mitjans

1 ceba tendra

1 granet d'all

1 o 2 ous

farina

sal i oli per fregir

SOM-HI:

Agafem un ratllador de forat groixut i ratllem els carbassons, la ceba tendra i afegim el granet d'all ben petitó. Salem i Barregem.

Batem un ou i l'afegim.

Anem posant farina a cullerades fins que veiem que la massa lliga.

Posem força oli en una paella i esperem que s'escalfi. Anem posant cullerades del farcit aplanades i girem quan veiem que s'ha daurat d'una banda.

Posem sobre paper absorvent i servim calentons!

BON PROFIT!

CORONA BLANC I NEGRE

Sempre m'han agradat les coques de dos colors. Visualment son molt boniques i a més a més gaudeixes de 2 gustos en un sol tall. Aquest cop em va fer gràcia probar de fer-lo en forma de corona. Com que no tins aquest motlle, vaig agafar un paquet de 3 a l'industrial bolsera. Son de paper i van molt bé!, no es cremen i es desmotllen amb facilitat. Aquestes coques sempre donen un toc de sorpresa al fer el tall ja que a vegades queden els dos colors ben delimitats, a vegades fent fils, en 2 capes, en cargol... Apa, a veure que us en sembla!

INGREDIENTS: emprem la mesura d'un got d'uns 150 ml aprox

1 gotde llet

1 got de sucre

1 got d'oli de girasol

3 ous

1/2 sobre de llevat

2 gots de farina

1/2 got de Paladín (per a la meitat de la massa)

SOM-HI:

Barregem l'oli, la llet, el sucre i els ous amb la batedora.

Afegim la farina amb el llevat barrejat a través d'un colador fi.

Agafem la meitat de la massa i li afegim el Paladin.

A l'altre meitat li donem algun gustet que ens agradi: unes gotes de vainilla, de llimona, taronja...

Untem amb mantega el motlle i aboquem primer una massa i després amb cura l'altra.

Ara és l'hora de donar-li el toc personal: ho deixem així en 2 capes definides o les barregem amb una cullereta fent com petites cullerades d'abaix a amunt una al costat de l'altre.

Enfornem a 180º uns 35 minuts i llestos!