ROTLLES DE PASTA BRICK

Feia temps que volia tornar a probar aquesta pasta. És molt fina i es pot manegar molt bé sense por que es trenqui. Queda cruixent o més toveta segons l'estona que ho tinguis coent. Tamb´queda més cruixent si el farcit es desfà amb l'escalfor. M'agrada perquè la pots fer fregida (amb molt poc oli!) o al forn. Proveu de les dues manenes a veure quina us agrada més!. Jo l'he trobat a Baltà Farinetes, però crec que també la tenen en algun supermercat tot i que no en tots.

INGREDIENTS:
Massa brick
llesques de pernil dolç
formatge mozarella ratllada (o llesques de formatge que fonguin)
sobrassada

SOM-HI:
Anem treient els fulls de massa i al mig hi posem 2 o 3 llesques de pernil dolç i sobreel formatge ratllat. En altres fulls hi posem sobrassada i formatge ratllat.

Enrotllem el full doblegant les puntes cap endins i enfornem o passem per la paella una estoneta fins que veiem que la massa és torradeta.

 

 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------