Per començar l'any voldria fer un recull de canapès que he fet aquestes festes per anar picant i que poden servir-nos per a qualsevol ocasió, ja sigui un dinar familiar, amb amics, informal o formalíssim...Afegeixo els dos canapès que ja tenia publicats i així els tindrem tots junts. Es tracta d'uns canapès molt senzills que vaig preparar amb les meves filles, ningú no s'imagini una cosa molt elaborada, només es tracta de sandwitxos gustosos i variats arreglats i tallats a mida canapè. Haureu de disculpar les fotografíes però són fetes amb el mòbil...
CANAPÈS:
* D'OLIVADA: farcim el pa de motlle d'olivada (comprada d'una bona marca) i tapem amb una altra llesca a la que hi posarem una capa fina de maionesa i 1/2 oliva negra.
*DE PESTO AMB FORMATGE: farcim el pa amb salsa pesto (comprada) i una llesca de formatge tendre (de sandwich).Tapem amb una altra llesca on posem una capa fina de maionesa i una mica de sèsam per sobre.
*DE PASTA DE TONYINA: farcim la lesca de pa amb tonyina esmicolada i barrejada amb maionesa i tapem amb una altra llesca on posem una capa fina de maionesa i unes llavors de gallaret (amapola).
*DE PERNIL I FORMATGE: posem una llesca fina de pernil i formatge al pa untat amb maionesa i tapem amb l'altra llesca untada amb maionesa i una ametlla.
*DE SOBRASSADA I MELMELADA: untem una llesca amb sobrassada i a sobre escampem melmelada de gerds.Tapem i untem la llesca de dalt amb melmelada o sobrassada.
*D'ANXOVA I MOSTASSA: tallem ben petita l'anxova de llauna escorreguda i barregem amb mostassa. Untem amb aquesta pasta una llesca de pa de motlle i tapem. Decorem amb una capa fina de mostassa i un bocí d'anxova o 1/2 oliva.
