SORPRESA AL XAMPINYÓ!

Si, si, avui us proposo una sorpresa que em va fer l'Albert i que va escoltar a la ràdio. Esa tracta d'uns xampinyons farcits i arrebossats, de manera que el farcit no saps quin és fins que no hi fas mossegada. Queden molt suaus i tendres al paladar. A veure què us en semblen!

INGREDIENTS:
Xampinyons
Formatge crema
Pernil dolç
ous
farina de galeta
oli

SOM-HI:
Treiem amb cura el peu del xampinyó i ho reservem.
PEUS DE XAMPINYÓ: Preparem una llenca de pernil untada amb formatge cremós i el tallem a la mida dels peus. Embolcallem i reservem.
BARRETS DE XAMPINYÓ: Posem el pernil a bocins petitons i tapem amb una capa de formatge cremós.
Arrebossem els peus i els barrets de xampinyó amb ou i farina de galeta i passem per la paella amb l'oli fins que estiguin dauradets.
Deixem sobre paper absorvent i servim calentons!