mousse de coco

mousse de coco

divendres, 25 de març del 2011

COCA DOLÇA DE MAGDALENA








Ja arriba el cap de setmana!, una coca?, fantàstic, doncs us proposo una coca dolceta i molt esponjosa de la Glòria del cafè de nit. Jo la vaig fer en aquest format amb un motlle de paper que tenen a la botiga Farinetes Baltà de la carretera de Sants on hi trobareu tota mena de motlles, ingredients, farines, pastades per a panificadora, acabats, sucres de colors, fruits secs en tot format, glucosa, xocolates de colors, tartaletes... una joia per als que ens agrada la cuina!. (Enllaç al costat).


Amb les quantitats que poso en surten dues coques ondulades com la que mostro.


INGREDIENTS:

150 de llet

225 de farina

180 de sucre

2 ous

1 sobre de llevat

125 d'oli de girasol

pell d'una llimona

mantega per untar el motlle


SOM-HI:

Barregem els ingredients líquids: la llet, el sucre, l'oli de girasol i els rovells d'ou fins que la massa estigui lligada.


Després afegim la ratlladura de la llimona i finalment la farina barrejada amb el llevat. Si la passem per un colador fi millor!.


Finalment afegim les clares muntades amb compte que no s'abaixin gaire.

Omplim el o els motlles prèviament untats amb mantega i al darrer moment hi posem unes culleradetes de sucre per sobre.


Enfornem a 220º uns 12 o 15 minuts aproximadament i per sota.

28 comentaris:

  1. Fantàstic, espera'm que ja vinc. Per berenar és la coca perfecta!!!
    Petonets i bon cap de setmana

    ResponElimina
  2. Mercè, a mi tb em va molt bé per a berenar eh? jejeje Quina bona pinta!! Vaig per una mica de cola cao que m'encanta sucar-la i tant gran, en quedaré ben plena :))

    ResponElimina
  3. Que bona!!!!!
    Ja porto jo el cafe!!
    Petonets i bon cap de setmana.

    ResponElimina
  4. Vinga vaaaa, jo també m'apunto a berenar!! jajajaja Aquest motllo és fantàstic, com tot el que tenen a Farinetes (per cert, fa massa que no hi vaig!!) però segur que la coca és insuperable!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  5. Quin lío. Es coca o magdalena. Aixo si, es veu ben bona.
    Besets

    ResponElimina
  6. Un clasico que nunca falla...esta coca esta de vicio.
    Besets.

    ResponElimina
  7. Divertit el motlle. Els ingredients no diguem. T'ha quedat que ni pintat per un berenar d'amigues!!!

    ResponElimina
  8. Quin motllo més bonic. I aquesta coca-magdalena t'ha quedat molt esponjosa.
    Petons.

    ResponElimina
  9. Quin motlle més divertit! No sabria pas dir si és una coca o una magdalena, je je je... Hauré d'anar a veure aquesta botiga que sempre expliqueu!
    Ha de quedar boníssima, ideal per esmorzar amb el cafè amb llet ;)

    ResponElimina
  10. Eieiii Mercè soc la Maribel de Baltà!!!t´he trovat de casualitat,m´encantan els comentaris tothom a berenar jajaja,ahh per cert t´ha quedat molt bé la coca amb el motllo de gusiluz!!!petonssssssss

    ResponElimina
  11. Que bo! Mira que m'agraden les magdalenes. Sobretot, a l'hivern, mulladetes en un cola-cao...haha! I amb la coca, més per gaudir! Li passaré aquesta recepta a ma mare, que es tornarà boja també...
    Petonets!!

    ResponElimina
  12. Hola,
    Quin motllo més xulo! No l'havia vist mai.. coca-magdalena, sigui el que sigui ha d'estar de nassos per esmozar amb una mica de xocolata i un tallat! Petonets

    ResponElimina
  13. Xulisim i bonisim...
    bon cap de setmana
    petonets maca

    ResponElimina
  14. Doncs jo m'apunto a esmorzar!!! A veure si algun dia m'arribo en aquesta botiga, me n'has fet venir ganes.

    ResponElimina
  15. Es de les coques que sempre van bé per tot, sigui esmorzar, berenar, ara mateix......etc.
    Mol bona pinta.
    Petonets

    ResponElimina
  16. Quina coca més bona i aqmb aquet motlle tan bonic queda molt divertida!

    ResponElimina
  17. Què curiós! Tu ens proposes una coca de magdalenes i jo, a casa, faig unes magdalenes seguint una recepta de coca... T'ha quedat una presentació molt original i segur que estava delciosa. M'ha agradat el motlle!

    Petons!
    La Taula d'en Bernat

    ResponElimina
  18. Que bona aquesta super magadalena . A mi també m'agraden molt per a mullar en un bon cafè amb llet, quan no hi ha ensaïmades clar. Una abraçada

    ResponElimina
  19. No em podré resistir a una coca com aquesta, quina passada Mercè!

    ResponElimina
  20. Eps!, quan volgueu muntem un berenar!,si esperem a que el solet ens visiti més sovint em comprometo a organitzar-lo!Una abraçada a tots i gràcies pels vostres comentaris!

    ResponElimina
  21. cuando he visto la primera foto me he preguntado que molde usa y luego al leerlo ya lo veo.,me gusta esta version asi y buena seguro
    bona setmana
    peto
    miquel

    ResponElimina
  22. QUE RICO, JESÚS, Y YO SIN PODER TOCAR EL AZÚCAR. AL LEERTE SE ME HACE UN AGUJERO EN EL ESTÓMAGO Y ME GRITA, CÓMETELO,CÓMETELO...
    LA VERDAD, ES QUE ES FRANCAMENTE DELICIOSA Y ESO QUE SÓLO OPINO POR LAS FOTOS QUE HAS PUESTO.

    BESOS

    ResponElimina
  23. Quedo molt malament si et dic que el que més m'ha agradat és... la safata de coloraines? M'encanta :))

    Per cert Mercè, dissabte 9 tenim una trobada blocaire per a fer un dinar lleuger i una xerrada sobre cafè amb un expert (i tastar-lo, es clar).
    A veure si ho pots combinar! :)))

    ResponElimina
  24. Quina bona pinta té aquesta coca, i el motlle molt original!!

    ResponElimina
  25. Ostres no se si ens donarà per berenar a tots, però jo també mi apunto¡¡¡¡¡¡
    Petons

    ResponElimina
  26. mmmmmmm, ets el meu yang del ying-yang... tota una artista en les coses que més em costen, els dolços i la rebosteria. Cada cop que passo pel teu blog em fas venir salivera!
    Felicitats!

    ResponElimina
  27. Ei Mercè, avui he fet aquesta coca per berenar però no m'he pogut estar de provar-la: és deliciosaaaaaaa!!! Moltes gràcies per compartir la recepta!!!

    ResponElimina