mousse de coco

mousse de coco

dijous, 10 de maig del 2012

CRÊPES MORENETS I TROPICALS / LAIA





Ja ha acabat el termini per entregar les receptes al concurs Bonpreu. Com des de fa 2 anys, aquest també hem presentat unes receptes tant les nenes com jo, ja que hi ha la categoria pares i fills. En el meu cas he enviat 4 que ja tinc publicades, així que no m'hi entretindré, però com sempre, és per a mi una satisfacció que les tres properes entrades(inclosa aquesta) sigui per a presentar-vos les receptes que s'han empescat les meves filles. Estic segura que us agradaràn!, a casa van ser una festa!. Em fa molta il.lusió que participem les 4 en aquest concurs tan bonic, espero que en guardin un bon record i que la traça que tenen a fer cuinetes no la perdin mai!
Us presento ara, una crêpe molt especial, la de la Laia (10 anys), que és potser la més llaminera de la familia. A veure què us sembla!: CRÊPE DE XOCOLATA AMB MANGO:
INGREDIENTS:
*Per a les Crêpes: unes 6-8
75 gr de farina
20 gr de sucre
30 gr de Paladín (o bé 30 de cacau, però aleshores posem 30 de sucre)
2 ous
175 ml de llet
30 gr de mantega
1 culleradeta (de cafè) de canyella pols
* per al puré de mango:
2 mangos madurs
4 cullerades (postre) de sucre
*Decoració:
Nata i alguna maduixeta
SOM-HI:
Fem la massa de les crêpes barrejant la llet, el sucre, els ous batuts, la canyella i batem bé.
Afegim la farina tot batent, el cacau i la mantega fosa fins que es lligui la massa.
Deixem reposar a la nevera 1 h.
Anem fent el puré de mango. pelem i tallem a bocins el mango i el triturem amb el sucre.(Si ens sembla filós, el podem colar).Reservem a la nevera.
Anem fent les crêpes en una paella ben calenta on hi posarem una capa ben fina de mantega.
Aboquem una cullerada de massa que repartirem per tot el fons de la paella i deixem que qualli.
Donem la volta i quan és feta reservem en un plat. Anem fent fins acabar la massa.
En el plat on servirem el postre posem la crêpe, al mig una cullerada de puré de mango i repleguem.
Servim amb un parell de flocs de nata i les maduixetes. BON PROFIT!

11 comentaris:

  1. Molt bona idea, Mercè! M'encanten les crêppes i tinc crepera o sigui que provaré de fer-loa així, amb xocolata... i potser amb les maduixes que dius! Petons

    ResponElimina
  2. Aquesta nena té molta traça eh, quines idees va agafant! Ja veuràs com tornareu a triomfar al concurs del bon preu, jo m'hi he presentat per primer cop!
    Petons a totes 4!!

    ResponElimina
  3. Mango amb xocolata, una combinació molt bona !!!!!!!!
    Mercè, com tu dius, el te a una botiga de dietetica, herboristeria, on tinguin tes ho tenen.
    Molta sort al concurs ;-)
    Petonets

    ResponElimina
  4. Pues a ver si hay suerte y este año y os llevais algun premio,La Laia promete como cocinera esta muy inspirada,estos creps tropicales con chocolate estan muy bien
    peto

    ResponElimina
  5. Doncs ja estic preparada per veure totes les receptes...Aquesta està de vici! vinga la propera ja pot entrar...

    ResponElimina
  6. Sisuplau, li dius a la Laia de part meva que al pròxim berenar vull provar aquestes super crepes... amb el que m'agrada a mi el mango!!! Quina pinta! Felicitats crack, i a tu Mercè per tenir aquestes filles tan xules!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  7. La combinacó de mango i xocolata és de les meves preferides.
    Molta sort en el concurs!

    ResponElimina
  8. Mmm... aquestes crepes són de luxe, mango i xocolata és una combinació guanyadora!

    ResponElimina
  9. Quina temptació!. Laia, aquesta creació s'ha de tastar!. Quan dius que venim a berenar?. Petonets i sort en el concurs!.

    ResponElimina
  10. Ehhh, quina crak la Laia...sort que es presenta a la categoria de pares i fills, sino no tindriem res a fer els demés...
    A veure si ens veiem a la entrega de premis...jeje
    Petonets a tots...

    ResponElimina
  11. Gràcies a tothom!, veure els vostres comentaris encoratgen a TOTA la familia!. La veritat és que són ben diferents als que coneixem, i que val la pena provar-los!. Una abraçada sincera.

    ResponElimina