mousse de coco

mousse de coco

dijous, 7 de novembre de 2013

GALETES VARIADES (MELMELADA I AMETLLA)

Per complementar el dia de tot Sants, a més a més dels panellets, vaig fer una colla de galetes.
Primer vam fer uns fantasmets per la Bet que anava a una festa de Halloween a casa un amic del cole.
Amb la resta de la massa vam fer uns estels i cors de melmelada i altres amb cobertura d'ametlles que ens va sobrar de fer els panellets.
Sempre que faig galetes amb formes utilitzo aquesta recepta.Queden perfectes!
A veure què us semblen!

INGREDIENTS:
150 gr de mantega
125 gr de sucre
400 gr de farina
1 ou
un polsim de canyella (o ratlladura de llimona, taronja, essència de vainilla...com més us agradi, a casa la canyella ens torna "locus"!)
------------------------------------------------
melmelada de gerds, albercoc, préssec...
ametlla granet barrejada amb rovell d'ou


SOM-HI!:
-Deixem fora de la nevera la mantega fins que quedi pomada.
-En un bol barregem la mantega, el sucre, l'ou i la canyella. Ho podem fer amb les mans, millor que amb batedora.
-Anem incorporant la farina de mica en mica mentre anem amassant.
-Posem un paper de forn i a sobre estenem la massa amb les mans. Posem un altre paper de forn al damunt i aleshores estirem la masa amb un corró. (així no s'enganxa).
-Deixem a la nevera una mitja hora.
-Anem fent les formes:
     En el cas de les galetes de melmelada fem un estel o cor normal i en fem un altre al que farem un orifici al mig. La posem al damunt de l'altre i omplim amb la melmelada.
     En el cas de les galetes d'ametlla, un cop feta la forma anem posant la barreja de rovell i ametlla al damunt.
-Enfornem a 200º uns 10 minuts.

 
 

9 comentaris:

  1. Hola guapa tu

    Aquet tipus de galetes tornen "locus" a tot el mon mundial, je,je, que maques hummm

    mil petonets Susanna

    ResponSuprimeix
  2. oh,que boniques t'han quedat aquestes galetes! A mi em torna boja també... Petons!

    ResponSuprimeix
  3. Mercè, què maques!! Amb la melmelada allà al forat... ummmm!!!!

    Escolta, estic de sorteig al meu blog. És molt fàcil participar-hi, i el regalet ens va bé pel nostre water... jejejejeje. Anima't, tens temps fins demà divendres a les 23:59 h!!! Ha participat molt poqueta gent (sniff....) i per això és més fàcil guanyar!
    http://amimegustacomer.blogspot.com.es/2013/11/bref-wc-el-hormiguero-y-un-concurso.html

    ResponSuprimeix
  4. Són maques perquè sí! A casa també som fans de la canyella!

    ResponSuprimeix
  5. Jo no soc molt de galetes, però val a dir que només per lo boniques que t'han sortit ja val la pena. I amb una infusió o café a mitja tarda.. yumyum!! :)

    ResponSuprimeix
  6. Us han quedat unes galetes precioses, i les de melmelada amb el forat farcit i la forma de flor, són realment boniques i vistoses!

    ResponSuprimeix
  7. Que xules, les de melmelada tenen sucre de llustre?

    ResponSuprimeix
  8. Ara, ja be de gust fer galetes.
    Al fer-se aviat fosc, cuinar galetes o cosetes dolçes, fa llar.
    T'han quedat molt maques.
    Petonets

    ResponSuprimeix