CANELÓ DE PEBROT AMB BEIXAMEL DE SOBRASSADA / DEL BLOG AL PLAT-NOVEMBRE-

Som-hi!, avui faig l'entrada per a DEL BLOG AL PLAT, mostrant-vos una recepta del blog
 FAM DE CUINA    que em feia molta il.lusió fer, ja que quan el meu blog va fer 4 anys, vaig proposar que em féssiu plats VERMELLS. L'enginy de la gent va ser fantàstic, i Fam de Cuina va participar amb aquesta recepta que ara he fet jo.

La veritat és que he entrat un munt de cops al seu blog i m'han agradat moltes receptes. Internacionals, tradicionals... De fet n'he fet 2, de receptes, avui us presento aquesta, i l'altre la deixo per més endavant (Kabocha Korokke).

Per al caneló de pebrot amb beixamel de sobrassada vaig seguir la recepta original però no vaig posar formatge de cabra ja que a mi no m'agrada gaire (el trobo massa fort i que enmascara els gustos), però ben segur que als qui els agrada en posaràn... També vaig seguir la seva suggerencia d'emprar crema de llet en comptes de beixamel.

CANELÓ DE PEBROT AMB BEIXAMEL DE SOBRASSADA

INGREDIENTS:
 Pebrots vermells
250 gr carn de vedella
1/2 ceba dolça
salsa de tomàquet
100 gr de sobrassada
250 de beixamel o crema de llet (jo he utilitzat crema de llet)
sal,pebre,oli
crema vinagre de mòdena (vaig posar un rajolí sobre els pebrots després d fer la foto...)
*mongetes vermelles per decorar (jo no)
*formatge de cabra (jo no)

SOM-HI:
Untem amb oli el pebrot i l'escalivem. Li treiem la pell i el tallem amb cura en forma quadrada per a fer els canelons.

Sofregim la ceba fins que sigui tobeta.

Afegim la carn i salem. Anem fent fins que sigui cuita.

Posem unes cullerades de tomàquet fregit a gust.

En una paella escalfem la crema de llet (o beixamel) i afegim la sobrassada. Remenem fins que quedi ben lligada.

Farcim el pebrot amb la carn, enrotllem i el posem damunt la salsa de sobrassada que hem fet.

Per a l'acabament li he posat uns granets de sèsam als pebrots i una mica d'orenga al voltant del plat.

QUE APROFITI!, I GRÀCIES ELI I JOAN PER COMPARTIR TAN BONES RECEPTES!!!!

Gràcies des d'ara, a tots els qui participareu d'aquesta proposta de DEL BLOG AL PLAT aquest novembre. Gràcies per la il.lusió, creativitat i ganes que hi poseu, per passar una bona estona junts, compartint allò que tant ens agrada a tots.

No oblideu posar el vostre enllaç aquí a sota, als comentaris, per tal que tothom ho pugui veure!, gràcies!. Us espero al Desembre amb un blog molt adeqüat a les festes que s'apropen...

AQUÍ TENIU TOTES LES RECEPTES RECOLLIDES AMB FOTOGRAFÍES I ELS COMENTARIS QUE FAM DE CUINA HA FET AL SEU BLOG!, UN RECULL ESPLÈNDID!
RECULL DE TOTES LES RECEPTES PARTICIPANTS