DEL BLOG AL PLAT- PASTIS MOUSSE DE NABIUS-(octubre-La cuina de casa)

Primera convocatòria   DEL BLOG AL PLAT!
No us imagineu quina il.lusió em fa posar en marxa aquesta proposta de joc culinari!.
Estic molt contenta de l'acollida que ben segur tindrà, a jutjar per comentaris que m'heu fet.

Un inici ben dolç....començar per LA CUINA DE CASA és una de les propostes més dolces que la xarxa ens ofereix.
Espero que demà publiqueu la vostra recepta i em deixeu l'enllaç aquí, en aquesta entrada. Per això la publico ara, per als més matiners!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Us confesso, que si bé la recepta que us presento és la primera que se'm va acudir fer, també n'he fet 2 més... I és que quan entres al blog de la Gemma, és difícil que no et vinguin ganes de fer-ho tot...Gràcies al seu blog, vaig fer realitat un tipus de pastís que és el meu preferit: les mousses. Amb la Gemma he après a fer la mousse de llimona, de maduixa, avellanes, nutella...i més tard a "inventar-ne" d'aloe vera, de pera... seguint la seva base. Per això m'he decidit a fer un altre pastís mousse, que a casa ha volat literalment. També li dec al seu blog els meus primers bunyols de vent!, entre d'altres postres dolços.

He seguit la base de la seva recepta però amb 2 canvis: la base del pastís que ella fa amb una planxa de pa de pessic l'he canviat per la base de galeta, i és que a casa no me la perdonen!. El segon canvi és que en el farcit la Gemma empra un puré de nabius que vaig substituïr per iogurts de nabius que vaig trobar al supermercat Condis i que és més fàcil de trobar per tothom.

Així doncs us presento el  PASTÍS  MOUSSE DE NABIUS

INGREDIENTS:

BASE: 
150 gr de galetes maria + 80 gr de mantega + 2 cullerades de sucre

MOUSSE:
3 iogurts Danio de nabius de 150 gr(Condis)
100 gr de sucre
100 ml de suc de nabius (Mercadona)
1 capsa de Gelatina de LLimona (amb 2 sobres) (Mercadona)
400 gr de nata per a muntar

COBERTURA:
200 gr de melmelada de nabius (Mercadona)
150 ml de suc de nabius
4 fulls de gelatina

SOM-HI

Fem la base de galeta trinxant les galetes i barrejant-les amb la mantega pomada i el sucre.
Folrem la base del motlle i deixem a la nevera mentra fem la mousse.

Escalfem en un cassó els iogurts, el sucre i el suc de nabius.
Quan just arrenqui el bull apartem del foc i hi anem posant la gelatina de llimona.
Deixem atemperar una mica.
Batem la nata i la semimuntem.
Anem afegint el preparat anterior cuidadosament a la nata procurant no es baixi. Amb moviments suaus d'abaix a adalt.
Aboquem la mousse sobre la base de galeta i deixem refredar fins que sigui quallat.

Fem la cobertura escalfant el suc en un cassó. Afegim els fulls de gelatina prèviament hidratats en aigua i hi afegim la melmelada. Colem i quan no sigui massa calenta aboquem amb mooooolta cura sobre el pastís.

Quan hagi quallat el decorem amb gerds o amb fruits del bosc (Mercadona tenen un pot amb fruits del bosc i suc de raïm).

LLESTOS!, el seu color violat i la cobertura extra-brillant el fan molt atractiu!!!
Gràcies Gemma!!!

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Seguidament us deixo amb un altre pastís que m'ha fet arribar l' Anna Forrellat Nicolau , que no té blog però és gran aficionada a la cuina i volia també participar.
                                                   PASTIS MOUSSE DE NUTELLA