DEL BLOG AL PLAT _ OCTUBRE 2014- LA CUINA DE CASA

NOMÉS FALTEN 5 DIES!

Ja teniu la recepta escollida?, feta?, tastada?...

Dilluns vinent dia 20 espero veure la xarxa ben plena de receptes de LA CUINA DE CASA

Us demanaria posessiu el logo de dalt per tenir clara la proposta (a més a més l'anunciat ara és corregit, ja que m'han informat que s'accepta com a correcte BLOG i no Bloc com havia posat jo. I el grill de tomàquet, sigueu benevolents...passa per una G...oi que si?, jajaja).

Tinc moltes ganes de veure les vostres fotografíes, les vostres explicacions de si heu adaptat la recepta o l'heu fet exactament igual que la Gemma. Estic segura que tot i el gran nombre de receptes que hi ha per escollir, coincidiràn més d'una, i això també serà interessant!, com també ho seria que ens expliquessiu si heu escollit aquella recepta per algun motiu especial: per la presentació, perquè a casa agrada molt, perquè és el que millor us funciona, perquè és ràpid, és bàsic, és una versió que us agrada especialment...

No oblideu deixar l'enllaç a l'apartat de comentaris del meu blog per tal que tothom  pugui veure les vostres aportacions dolces!!!

I els qui participeu sense blog (ja en tinc un pastís preciós que m'han enviat) envieu-me la fotografía del vostre postre per whatsap, per correu o per aquí a comentaris.

5 DIES!, SOM-HI!!!

PASTIS MOUSSE DE NATILLES DE XOCOLATA

Com no...un pastís mousse... ja sabeu que son els meus preferits!
Aquesta recepta la tenia mal apuntada en un paper i no estic segura d'on va sortir...tot serà que també sigui de la Gemma Clofent.....jajaja, però que consti que aquesta no és l'entrada de "Del blog al plat" eh?... (de fet, després de molt i molt i molt remenar i dubtar, crec que ja la tinc decidida...però això serà pel dia 20...)

SUPER RÀPID-SUPER FÀCIL-SUPER BO!!!

INGREDIENTS:
4 Natilles de Xocolata
200 gr de nata
3 fulls de gelatina (jo 4 del Mercadona que son més petites)
50 ml de llet
25 gr de sucre
*cobertura: una mica de xocolata per fondre, un rajolí de nata

SOM-HI:
Posem els fulls d egelatina a hidratar amb aigua freda en un bol.
Barregem les natilles amb el sucre i la llet i ho posem en un cassó al foc.
Remenem tota l'estona vigilant molt no s'enganxi. Just quan arrenca el bull apartem del foc i hi posem els fulls de gelatina escorreguts perquè es fonguin.
Muntem la nata i l'afegim amb cura a les natilles que haurem deixat refredar una mica.
Aboquem al motlle i ho deixem quallar a la nevera unes 4 hores.
Si volem fer una mica de cobertura escalfem la nata i hi dissolem la xocolata. Deixem atemperar i amb molta cura la posem sobre la mousse quallada. Deixem una estoneta a la nevera.
Decorem a gust i llestos!

"DEL BLOC AL PLAT" / 20 D'octubre

SI AVUI ÉS DIA 1, AVUI TOCA: "DEL BLOC AL PLAT"!

Com molts ja sabeu, i estic molt contenta de la vostra acollida, avui comencem un "joc", una manera més de passar-nos-ho bé a la cuina.

La proposta que us faig és la d'entrar cada mes en un bloc diferent que us anunciaré cada da 1.

La idea és la de remenar entre el seu receptari per escollir un dels seus plats, fer-lo i presentar-lo el dia 20 d'aquell mes.

Estaria bé comentessiu què us ha cridat més l'atenció del bloc o el perquè aquella recepta. Si el "versioneu"....

* BLOC DE L'OCTUBRE:  LA CUINA DE CASA - GEMMA CLOFENT
                                                 
                                                  http://blogs.cuina.cat/lacuinadecasa/

*DIA 20 PUBLICACIÓ ALS VOSTRES BLOCS D'UNA RECEPTA DE "LA CUINA DE CASA"

*DEIXEU L'ENLLAÇ COM A COMENTARI EN EL MEU BLOC PER TAL QUE TOTHOM HO PUGUI SEGUIR.

*ELS QUI VULGUIN PARTICIPAR I NO TINGUIN BLOC, POSEU-VOS EN CONTACTE AMB MI PER CORREU, FACEBOOK,WHATSAP... I MIREM LA MANERA QUE POGUEU PARTICIPAR!

.................................................................................................................................................................
Personalment podria dir moltes coses del bloc de la Gemma, que em guardo per a la recepta que publicaré jo el dia 20 i que ja us ho dic, tinc problemes per escollir...jajaja.
Només voldria avançar que per a mi és el meu bloc de referència pel que fa a postres. Amb ell he après a fer múltiples pastissos mousse, bunyols de vent, melindros... La forma que té la Gemma d'explicar les coses ho fa tot molt fàcil, senzill i "possible"!. Recordo molta estona plantada davant el seu "slide" bocabadada mirant les fotografíes de les seves receptes... ENTREU I GAUDIU!!

ESPERO DE DEBÒ QUE ENS POSEM TOTS EN "MARXA" A LES NOSTRES CUINES I QUE EL DIA 20 POGUEM GAUDIR D'UNS POSTRES I UNES VERSIONS 100% AUTÈNTIQUES!

MOLTES GRÀCIES!!!, SOM-HI!!!

TRIO DE PASTISSOS PER A LES MEVES FILLES

A l'agost fan anys dues de les meves filles (ONA:14 I BET:11), l'altra a finals d'octubre (LAIA:13). Fa un parell d'anys vam decidir que per a la familia els celebraríem junts. Després cadascuna té la seva festeta particular. Avui volia compartir amb vosaltres els tres pastissos. Tenien molt clar què volien:

*ONA: TIRAMISÚ SENSE ALCOHOL
*LAIA: MOUSSE DE LLIMONA AMB COBERTURA DE MANGO
*BET: PASTÍS DE XOCOLATA AMB COBERTURA DE XOCO NEGRA I AMETLLES     TROCEJADES PEL VOLTANT

Si voleu les receptes, el pastís de xocolata el teniu aquí al requadre del costat, la mousse i el tiramisú estan publicats anteriorment.
VAM TENIR UN DIA FANTÀSTIC!, UNA ABRAÇADA A TOTS!

"DEL BLOC AL PLAT" -JUGUEM UNA MICA?-SOM-HI!

Us llenço una proposta per a passar-ho bé, jugant, cuinant i coneixent blocs.

A la xarxa hi ha iniciatives ben atractives de caire participatiu, i he pensat a fer-vos una proposta nova. Personalment trobo a faltar "La recepta del 15" que tan bé van gestionar la Sandra i el Xavi. Per a mi suposava un repte mensual, que em feia estar pendent del bloc i de la resta de blocaires. Va ser una iniciativa molt encertada.

Sense pretendre arribar en absolut al seu nivell de dedicació, us llenço una proposta divertida sense pretensions, sense premis, ni sorteigs...Us explico la idea:

*DEL BLOC AL PLAT

*CADA 1 DE MES US PROPOSO UN BLOC (amb el seu permís previ), per tal que hi entrem, remenem, el coneixem, i si ja el coneixem juguem amb ell i publiquem als nostres blocs, una de les seves receptes, bé siguin primers ,segons, complements...o si només és de postres escollint postre de cullera,o pastís, o tradicional....

*PUBLICACIÓ DE LA RECEPTA EL DIA 20 DE CADA MES!, explicant si se li ha donat un toc personal, perquè s'ha escollit aquella recepta....si es vol...

*COM QUE NO TOTS TENIM ELS MATEIXOS BLOCS ENLLAÇATS HAURIEU DE DEIXAR EN ELS COMENTARIS L'ENLLAÇ DE LA VOSTRA RECEPTA PER TAL QUE TOTHOM LA PUGUI VEURE.

*El criteri per escollir els blocs serà tan personal, com sudgerit... m'interessaria tant donar a conèixer blocs desconeguts per a mi, com comptar amb la complicitat dels que més m'han influït en els meus gairebé 5 anys de bloc.

US AGRAIRIA MOLTÍSSIM QUE US IL.LUSIONESSIU AMB AQUESTA PROPOSTA I LA DONEU A CONÈIXER!!!
SEMPRE HEU ESTAT UN GRUP MOLT PARTICIPATIU, ENGRESCADOR I IL.LUSIONAT, ESPERO QUE AQUEST JOC CULINARI, UN COP MÉS, ENS FACI "TREBALLAR" AMB GANES DAVANT ELS FOGONS!

...........................................................................................................................................................

Per a l'Octubre no esperaré al dia 1 per dir-vos quin bloc us proposo!: per al 20 d'octubre us proposo, donat que va ser el bloc gràcies al qual em vaig aficionar a la pastisseria, un dels blocs més coneguts per a tots i que amés a més, celebra enguany 8 ANYS QUE VA INICIAR EL SEU BLOC.

 LA CUINA DE CASA - DE LA GEMMA CLOFENT 
                                 http://blogs.cuina.cat/lacuinadecasa/

El dia 1d'octubre en faré l'anunci com cal, però deixeu-me dir que per a mi és un bloc de referència per a tot el que son postres, per la forma com estan escrites i explicades, i sobretot, per la Gemma, que tants cops ha organitzat trobades, tallers i compartit bons moments.

JA PODEU ENTRAR-HI I COMENÇAR A GAUDIR DE LES SEVES RECEPTES PER TRIAR-NE UNA....SI ÉS QUE PODEU!, JAJAJA

GRÀCIES A TOTS!

MENÚ 11 DE SETEMBRE

A casa avui, hem fet el nostre particular Menú Patriòtic per agafar forces pel dijous!
Donat que demà no coincidirem i que el mateix dia 11 dinem on i com podem degut als actes als que anem des del matí, hem decidit fer avui el nostre àpat.
Ha estat molt divertit!, us animo a fer una festa gastronòmica amb motiu de la diada, jugant amb les formes, els estris, els colors...

PRIMER PLAT: AMANIDA RUSSA AMB SALMÓ I ESCUT

SEGON PLAT: PIZZACAT- PIZZA MAPA DE CATALUNYA

POSTRES: POSTRE DE LLIMONA AMB V

MOLT BONA DIADA A TOTHOM!!!

EL NOSTRE PA PATRIOTIC!

S'apropa la data!, ja som a sobre l'onze de setembre, la Diada de Catalunya, enguany amb una sensibilitat especial, tot i que SEMPRE, és un dia especial per a nosaltres.
Dijous ens espera un cop més una jornada d'alegria, tolerància i il.lusió.
Al matí al Fosar d les moreres amb els Castellers de Sants, migdia a Rafael de Casanoves i tarda a la V, al tram 39.
Esperem que amb aquesta darrera demostració multitudinària de desig de democràcia i llibertat ja n'hi hagi prou per escoltar definitivament a la gent del carrer. Esperem que per fi el dia 9-novembre ens podem expressar i que els politics estiguin a l'alçada!...

Mentre esperem el dia 11, podem preparar el nostre pa, que ens farà de la diada, un dia COMPLET!

FELIÇ DIADA DE CATALUNYA A TOTHOM!!!!!

I N G RE D I E N T S:

400 gr de farina de força de qualitat (jo la compro a Baltà Farinetes,c.Sants 115)

200 gr d'aigua tèbia

12 gr de llevat fresc (daus)

80 gr de sobrassada

100 gr de formatge ratllat emmental

5 gr de sal

4 grapadets de nous.

SOM-HI

*Desfem el llevat amb un xic d'aigua tèbia en un bol.

*En un altre bol barregem la farina, la sal i la resta d'aigua tèbia.

*Quan comenci a lligar afegim el llevat i l'aigua que hem barrejat.

*Amassem una bona estona fins que quedi la massa ben lligada i elàstica.

*Dividim la massa en dues porcions. En una anem afegint la sobrassada fins que quedi ben absorvida i ben ataronjada de forma homogènia. A l'altre porció hi anem posant el formatge ratllat i les nous que haurem fet a bocins petits.

*Deixem les 2 masses en bols enfarinats separats i tapats amb un drap net en un lloc tebi (sense corrents d'aire) i deixem llevar entre 45 minuts i 1 h.

*Veurem com haurà pujat la massa. Les aboquem sobre una superfície enfarinada i en fem 5 porcions de la blanca i 4 de la de sobrassada.

* Les anem col.locant al motlle (tipus plum cake) pintant amb un xic d'aigua entre porció i porció per tal que s'enganxin.

*Tornem a tapar i deixem llevar altre cop 1 h.

*Preparem el forn a 180º i enfornem el pa durant uns 35-40 minuts.(he posat un bol petit amb aigua sota perquè faci una mica de vapor)

*Treiem, desmotllem quan és tebi i deixem sobre una reixeta. LLESTOS!

------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------

SETEMBRE, TORNEM A LA "NORMALITAT"

Setembre, mes de retrobades amb la gent de la feina, (qui la conservi), companys d'escola, amics d'institut, veïns i veïnes del carrer, els comerços del dia a dia...

Amb una mica de recança però també amb il.lusió tornarem als horaris més o menys cenyits i als costums setmanals.

Tots els qui estem per aquí tornarem a publicar, mirar, remenar entre receptes i prendre notes.

També tinc moltes ganes de fer-vos una proposta mensual que em faria molta il.lusió. A veure què us en sembla.

Per ara us deixo amb aquests colors tan vius i bonics!, a carregar les piles a la cuina!!!

MOUSSE DE IOGURT AMB MELMELADA DE GERDS

Seguint amb les receptes de postres fresquets per a l'estiu us presento un del bloc de la Cristina, CRIJOARMAEL, que com sempre, ens ofereix plats bonissims, de casa, ben explicats i de forma senzilla.
A casa el vam fer amb la meva filla Bet i va triomfar!

INGREDIENTS: (PER A UNES 6 COPES DEPENENT DE LA MIDA...)

 4 IOGURTS GRECS
80 GR DE SUCRE
1 BRICK DE NATA
2 FULLES DE GELATINA

SOM-HI:
En un bol amb aigua freda posem a hidratar la gelatina.
Barregem els iogurts amb el sucre.
Posem un xic de nata en un cassó i quan arrenqui el bull l'apartem i hi posem la gelatina.
Ho aboquem als iogurts ensucrats.
Muntem la nata i l'afegim amb cura a la barreja.
Posem la crema a les copes o els bols i deixem refredar a la nevera força estona perque qualli.
Al moment de servir posem la melmelada i uns gerds. (poseu la melmelada que més us agradi però jo us recomano una amb un gust una mica àcid per contrastar be). LLESTOS!

Us deixo l'enllaç d'altres postres frescos de cullera tot i que només heu de mirar 2 entrades avall...
http://destapantcassoles.blogspot.com.es/2014/07/recull-postres-destiu-ben-refrescants.html#comment-form

ALBERGINIES FARCIDES

Bon estiu a tots!, com va la calor?, marxeu?, us quedeu?...Sigui com sigui i si no teniu "pensió completa" contractada.... us haureu de posar a la cuina un moment o altre...oi?

Avui us presento un plat que si be no es molt propi de l'estiu, si que es veritat que a mi em ve sempre de gust!. Us proposo un farcit de tonyina amb ceba i tomàquet que les fa ben fàcils de menjar, a veure què en penseu!

INGREDIENTS:
Albergínies petites (per a fer dues meitats per persona)
4/5 launetes de tonyina
Tomàquet fregit (2 o 3 cullerades...a gust)
1 o 2 cebes tendres mitjanes
formatge per gratinar
sal, orenga,oli

SOM-HI:
Obrim per la meitat les alberginies i els fem una talls a dins (com a quadres) per coure millor.
Jo les poso una estona en una papillote al microones perquè s'estobin (sinó, no es couen totalment només al forn i queden dures.Deixem fer fins que siguin toves.
Les buidem una mica amb una cullera amb compte no perdin la forma.
En una paella amb una mica d'oli fem a ceba. Quan sigui tova hi afegim la tonyina i finament el tomàquet.Salem. Donem unes voltes.
Farcim les albergínies amb la tonyina i el sofregit de ceba.
Posem el formatge i un pols d'orenga al damunt i gratinem. LLESTOS!

RECULL POSTRES D'ESTIU BEN REFRESCANTS!

Durant una bona colla de setmanes, només ens vindràn de gust coses ben fresques, suaus, fàcils de menjar...
Us proposo una colla de postres suaus i refrescants perquè trieu si us vé de gust!

*ESCUMA DE CAFÈ I CREMA DE XOCOLATA
http://destapantcassoles.blogspot.com.es/2013/12/escuma-de-cafe-i-crema-de-xocolata.html

*TIRAMISÚ EN COPA

http://destapantcassoles.blogspot.com.es/2013/07/copa-de-tiramisu-cremos.html

*MOUSSE DE COCO I MADUIXES

http://destapantcassoles.blogspot.com.es/2013/05/mousse-de-maduixa-i-coco.html

*POLOS

http://destapantcassoles.blogspot.com.es/2012/08/gelats-de-iogurt-i-fruits-vermells.html

*MOUSSE DE LLET MERENGADA

http://destapantcassoles.blogspot.com.es/2010/10/avui-la-prota-soc-jo-mousse-de-llet.html

*GELAT DE CAFÈ!!!

http://destapantcassoles.blogspot.com.es/2010/07/gelat-de-cafe.html

*MENJAR BLANC

http://destapantcassoles.blogspot.com.es/2010/06/menjar-blanc.html

*POSTRE RÀPID DE LLIMONA

http://destapantcassoles.blogspot.com.es/2010/06/postre-de-llimona.html

*MOUSSE DE MADUIXA

http://destapantcassoles.blogspot.com.es/2010/02/mousse-de-maduixa.html

ESPERO QUE AMB AQUEST RECOPILATORI US AJUDI A TRIAR ALGUN POSTRE REFRESCANT PER A LA CALOR QUE JA ENS ACLAPARA!!!

LA COCA DE LLARDONS PER A SANT JOAN!

Aquesta coca és tan senzilla de fer que no us ho creureu. La podreu fer a casa en un pim-pam i a més a més, queda boníssima.
Aquesta és la meva contribució a fer-vos la revetlla una mica més dolça.

                     GAUDIU D'UNA MOLT BONA REVETLLA AMICS!!!

INGREDIENTS:
2 paquets de pasta de full rectangulars (Lidl)
100 gr de llardons (si pot ser: pasta de llardons i sinó la pastem nosaltres treient els bocins més secs)
100 gr de sucre
ametlles llaminades (de fet serien pinyons, però per la meva butxaca son excessivament cars...)
1 ou

SOM-HI:
Obrim un paquet de pasta de full i l'estenem sobre el mateix paper a la safata del forn. La punxem amb una forquilla.
Omplim amb la pasta de llardons extenent-la bé però deixant un dit de marge al voltant.
Empolvorem amb part del sucre per sobre i tapem amb l'altre massa de full.
Segellem amb una forquilla apretant les 2 masses per tota la vora i la punxem.
Pintem amb l'ou batut i hi aboquem les ametlles ben repartides i finalment el sucre reservat.
Enfornem a 180º uns 20 minuts, fins que la veiem ben torradeta.

CANELÓ DOLÇ DE LA BET

La Bet, fa una colla de dies que mira manualitats i receptes senzilles per internet, al canal PAPER POP.
Va insistir a fer una recepta ben original!, em va demanar els ingredients i aquest en va ser el resultat...ESPECTACULAR!
També es pot fer amb formatge crema en comptes de crema de xocolata, vosaltres decidiu!

INGREDIENTS:
Pa de motlle
Nocilla (crema de xocolata)
fruites a dauets: maduixes, préssec, gerds...
llet
ous
sucre
canyella

SOM-HI:
Amb un corró aplanem les llesques de pa de motlle.
Omplim una banda amb crema de xocolata i al damunt hi posem les fruites.
Comencem a enrotllar amb compte no es trenqui el pa.
En un bol barregem la llet i l'ou.
Passem lleugerament el caneló per la barreja d'ou i llet (o si ho preferim, primer per la llet i després per l'ou com quan fem coques de Sata.Teresa :"torrijas").
Finalment fregim en oli ben calent.
Els anem passant en un plat on hi haurà la canyella i el sucre barrejats.
Deixem escòrrer sobre paper absorvent i...  ja ho tenim!!!

*Com que ens va sobrar força fruita tallada, la vam passar per la paella amb una mica de mantega i sucre per acompanyar els canelons.

TRUITA FARCIDA

Caloreta que es fa sentir.... platet fresc al canto!

L'altre dia tenia una truita feta gairebé sencera i anava a acompanar-la d'una amanida fresqueta, però al darrer moment se'm va acudir fer aquest dicertiment; obrir la truita per la meitat i farcir-la amb l'amanida!, a les nenes els va fer molta gràcia, i crec que per a un dinaret amb canalla o un soparet amb amics té la seva gràcia!
Feu la vostra versió!, la propera vegada faré les porcions en quadrat o en rodó...

INGREDIENTS:
Una truita de patates (o del que es vulgui), freda.
enciam
pebrot del piquillo
olives
maionesa
*opcional: tonyina, ou dur, surimi...

SOM-HI:
No calen gaires explicacions oi?... tallem en porcions la truita, com volguem...
L'obrim pel mig i la farcim amb una capa de maionesa i després allò que més ens agradi. En el meu cas enciam trinxadet, olives i pebrot del piquillo.
Decorem al damunt amb una culleradeta de maionesa i el que volguem, Bon profit!!!

COCA DE FULL FARCIDA

La massa de full és d'aquelles coses que sempre intento tenir a la nevera. Es molt agraïda tant amb dolç com amb salat.
L'altre dia vaig agafar-ne una de la nevera i la vaig fer com si fos una coca de llardons (forma).

INGREDIENTS:
1 massa de full (rectangular del Lidel)
tomàquet fregit
pernil dolç
tonyina
olives
formatge ratllat
orenga
1 ou
sesam

SOM-HI:
Obrim la massa de full i la tallem pel mig a lo llarg.
Omplim una part amb una mica de tomàquet, al damunt posem el pernil, la tonyina, les olives i finalment el formatge i l'orenga.
Agafem l'altre meitat i la posem amb cura al damunt. Segellem el voltant amb una forquilla.
Punxem la part de sobre, pintem amb l'ou batut i hi posem el sèsam.
Enfornem a 180º uns 20 minuts. LLESTOS!

AMANIDA FRESCA

A casa ja fa dies que han començat a ser un plat dels que sovinteja. AMANIDES!
D'arròs, de pasta, amb fruites, amb fruits secs... En aquest cas, us proposo una amanida amb molts ingredients que tenia per casa. No poso quantitats per què està clar que això dependrà dels vostres gustos i de quants sou a taula.
Salut!

INGREDIENTS:
Patata a dauets
cogombra
tomàquet d'amanir
palets de surimi
tonyina en llauna
olives verdes
enciam trocadero (iceberg, barreja...)
3 ous durs (dos ratllats i un a grills)
sal, maionesa i un rajolí d'oli.

SOM-HI
Bullim la patata i la deixem refredar completament mentre fem la resta de l'amanida.
Tallem el cogombre, el tomàquet a daus, l'enciam a bocins petits, els palets de surimi i les olives.
Barregem tot això amb la patata, una mica de sal i un rajolí d'oli.
Posem una capa de maionesa i si volem la barregem o no.
Finalment hi posem la tonyina i ratllem dos ous amb un ratllador gran.
Tallem l'ou a grills i decorem amb una mica de julivert.
Cap a la nevera!, llestos!

PASTÍS DE GAMBETES I PERNIL

Dijous nit: es fa tard, sopar ràpid, què tinc a la nevera?...restes...ok, al congelador? unes gambetes...emmmm...som-hi: PASTÍS PIM PAM!

Aquesta mena de pastissos son una mena de recurs agraït i fàcil per aquestes situacions i també per a fer amb una colla d'amics. Hi pots posar els ingredients que hi vulguis que sempre queden be!.A veure què us en sembla aquesta versió.

INGREDIENTS:
4 ous
100 gr de formatge ratllat
75 ml de nata
3 cullerades soperes de tomàquet fregit
1/2 got de llet
60 gr de pernil dolç
un pessic de sal
uns 200 gr de gambeta pelada

SOM-HI:
Saltegem les gambetes en una paella amb un fil d'oli i una mica d'all trinxat.
Barregem els ous, la llet, la nata, la sal i el tomàquet.
Tallem el pernil dolç a bocins i els afegim.
Afegim també les gambes i finalment el formatge ratllat.
Aboquem tot plegat al motlle i ho enfornem a 180º fins que és quallat (normalment entre 30/45min)
Deixem refredar una mica abans de desmotllar perquè no es trenqui i a taula!!!

*Es pot servir tebi i fred i també es pot acompanyar per alguna salsa: maionesa, mostassa, salsa de tomàquet... AL GUS DE CADASCÚ!!!

ALBERGÍNIES GRATINADES

Com m'agraden les albergínies... farcides, arrebossades, al forn...
Us presento una formula ràpida i divertida de fer-les. De fet, se'm va fer tard per a preparar el sopar i vaig improvitzar una mica. A veure si us agraden.

INGREDIENTS:
2 albergínies
salsa de tomàquet
formatge ratllat
puntes d'espàrrec verd

SOM-HI:
Tallem a rodelles les albergínies i les passem lleugerament per la paella.Reservem.
Saltegem també els espàrrecs i reservem.
En una safata de forn posem les rodelles d'albergínia i al damunt una capa fina de tomàquet.
Hi afegim una mica de formatge ratllat i una punteta d'espàrrec al damunt de cadascuna.
Un polsim de sal i a gratinar fins que es fongui el formatge.

COOKIES

Mira que hi ha galetes diferents per fer, tastar i probar!...
Fa poc, vaig fer aquestes cookies i, com sempre, a casa hi ha tes boquetes que mai diuen que no a unes galetes...
A veure si us animeu a fer-les!

INGREDIENTS: (35/40 aprox.)

180 gr de farina
1 cullerada de llevat
100 gr de sucre
1 ou
100 gr de mantega pomada
un pessic de sucre avainillat
un pessic de sal
175 gr de "perles" o "pepitas"de xocolata (aquelles que tenen forma de goteta que no es fonen)


SOM-HI:
Barregem la mantega pomada amb el sucre.
Afegim el sucre avainillat, l'ou i la sal i remenem bé.
Incorporem la farina i el llevat tamisats.
Afegim les perletes de xocolata.
Fem boletes una mica aplanades i coem al forn a 180º uns minuts fins que comencen a daurar-se.
Esperem a que es refredin i deixem reposar.
LLESTOS!