PASTÍS FONDANT / BET 9 ANYS

Com ja us he comentat a l'entrada anterior, ara toca presentar-vos el pastís de la Bet. Em fa il.lusió perquè és el meu primer pastís amb fondant. La veritat és que m'he sorprès gratament per 2 coses: la pasta fondant no és tan empal.lagosa com creia (tot i que per a mi és massa dolça), i la seva manipulació m'ha resultat agradable. És fàcil de tenyir amb molt poc colorant de pasta i fàcil de tallar. De tota manera heu de ser benevolents ja que he fet una cosa molt senzilla i sense intentar ni de bon troç fer una preciositat de pastís com els que fa la Carme de Dulces Bocados, o la Cocina de Morenisa, o tants de vosaltres que teniu una traça extraordinària. Només volia fer un pastís graciós en motiu de la Betty Boop que és l'ídol de la meva petita!. A veure què us en sembla!
Per al pa de pessic vaig utilitzar la fórmula de la coca de xocolata que tan be em resulta sempre: molt esponjosa i amb un gust potent de xocolata. El fondant blanc el vaig comprar a Gadget't cuina i en vaig tenyir una part amb colorant lila en pasta (també de Gadget's) que és el color preferit de la Bet.
INGREDIENTS:
1 got gran de llet
1 got gran d'oli de girasol
1 got gran de sucre
1 got gran de Paladín
1 got i mig gran de farina
4 ous
1 sobre de llevat
______________
Fondant blanc
colorant pasta lila
perletes platejades
cors de gominola
nino de la Betty Boop
SOM-HI:
Fem la coca barrejant la llet, els ous, el sucre i l'oli de girasol. Seguidament anem afegint la xocolata i quan està ben lligat tamisem la farina amb el llevat i l'anem incorporant poc a poc mentre batem.
Untem un motlle amb margarina i hi aboquem la massa.
Enfornam a 180º durant uns 35-45 minuts (jo faig 10 minuts per sota perquè pugi bé i la resta per sobre i per sota a l'hora). Deixem dins el forn però apagat i la porta oberta que es vagi refredant poc a poc.

 

Quan ja és fred el decorarem: agafem el fondant entre les mans i el manipulem una mica. Agafem la porció necessaria i la tenyim amb una micona del colorant. Entre 2 papers de forn extenem el fondant blanc (en aquest cas, com que el paper feia com uns quadradets ha quedat com texturitzat!).Li donem la forma que volem (tallem en rodó una mica més gran que el diàmetre del motlle) i el posem a sobre folrant-lo. (Vaig pintar la superfície de la coca amb una mica d'aigua per tal que s'enganxés bé el fondant)Apretem una mica i fem les boletes, lletres amb tallapastes, els cors... i amb una micona d'aigua les enganxem a sobre. Acabem de decorar amb les xuxes i la nineta. LLESTOS!, espero us agradi!