PATATES FARCIDES

Una d'aquelles receptes que saps que tindran èxit perquè tot és bàsic: patates, carn, tomàquet...Només que fet així, té més gràcia!. Com en tantes receptes de coses farcides, el que encara és més divertit és fer el farcit que et vingui al cap: peix, carn, verdures, tonyina, bolets...acabar-ho amb beixamel, allioli, gratinat... Avui us presento aquesta versió feta amb el que tenia per casa.

INGREDIENTS:

patates

ceba tendra

tomàquet

all

pebrot verd

carn picada/hamburgueses/salsitxes/butifarra...el que tingueu a l'abast o més us agradi.

formatge emmental ratllat.

SOM-HI:

Rentem una mica les patates i les partim pel mig amb pell i tot. Les bullim fins que estiguin toves pel mig.

Retirem i deixem refredar.

Fem un sofregit amb el pebrot i la ceba, afegint l'all i finalment el tomàquet. Salem i si volem afegim una mica de curry.

Deixem escòrrer una mica el farcit perquè alliberi l'excés d'aigua.

Treiem una mica de la polpa de les patates i l'afegim al farcit.

Anem omplint les patates amb el farcit i el tapem amb formatge ratllat.

Gratinem una estona al forn fins que el formatge es desfaci. LLESTOS!