mousse de coco

mousse de coco

dijous, 5 de desembre de 2013

PASTÍS AMB TRUFA CUITA

El passat dia 1 va ser l'aniversari de l'Albert. 48 anys!. Ell és un apassionat del món de les furgonetes, de fet, el nostre vehicle és una furgoneta Volkswagen syncro, per això vaig fer-ne una amb xocolata fosa a sobre del pastís.
El pastís era una coca blanca farcida i coberta de trufa cuita. Va agradar molt!
Després d'aquesta entrada començaré a fer nous entrants , aperitius, plats i postres de NADAL!!!,que ja he començat a fer proves...

Us deixo amb el pastís!:

-------------------------------------------------------------------------------
 
 
 
 
INGREDIENTS:
1 iogurt i mig
3 mides de iogurt, de sucre
4 i mig de farina
5 ous
2 culleradetes de cafè de vainilla líquida
3/4 de la mida de iogurt, d'oli
1 sobre i mig de llevat
------------------------------------------------
trufa:
1 rajola de xocolata amb llet (125gr)
1 brick de nata
-------------------------------------------------
decoració:
virutes de xocolata i xocolata negra fosa per dibuixar  la furgo.
 
SOM-HI:
Barregem el iogurt, el sucre, els rovells, l'oli i la vainilla fins a fer-ne una crema lligada.
A continuació anem afegim la farina tamisada amb el llevat barrejats, poc a poc.
Semimuntem les clares i les afegim amb cura a la massa.
Enfornem a 180º uns 45-60 minuts. (primer uns 15 minuts per sota, despres per sobre i per sota)
 
Preparem la trufa: en un cassó posem la nata i la xocolata trocejada. Anem barrejant amb cura fins que es disolgui la xocolata procurant no bulli.
Deixem refredar a la nevera i al moment d'utilitzar-la la muntem amb unes varetes.
Amb aquesta trufa farcirem la coca que haurem tallat pel mig un cop freda, i també cobrirem el pastís amb una espàtula.
Decorem el pastís amb les virutes i fem el dibuix i el nom.
Reservem a la nevera.
 
 
 
 

 

2 comentaris:

  1. Un pastis bonissim i la furgoneta molt chula:
    Petons

    ResponSuprimeix
  2. A casa, la trufa cuita ens torna bojos, o sigui que aquest pastís sempre triomfa, i el dibuix de la furgo, maquíssim!

    ResponSuprimeix