PASTÍS MOUSSE DE LLET MERENGADA / ONA: 12 ANYS!

A l'agost, a casa, estem de festa grossa... El dia 13 l'aniversari de la Bet i el 23 el de la gran, l'Ona. Sempre fem una festa conjunta amb la familia, i des de fa uns anys em diuen quin tipus de pastís els fa il.lusió. Properament publicaré el de la Bet: el meu primer pastís amb cobertura fondant! (senzill però graciós!). L'Ona em va demanar que volia una mousse amb base de galeta, que jo triés el gust...Com que sovint es demana gelat de llet merengada ho vaig tenir fàcil!. Vaig decidir adaptar la recepta de la Gemma del pastís mousse de torró canviant el gelat pel de llet merengada i la base de galetes maria per Napolitanes amb canyella. De debò que el resultat va ser una mousse amb molt bon aspecte i que va venir mooooolt de gust amb tanta calorada!, això sí, va ser treure'l i tenir ben a punt el plat i la cullera abans no es desfés amb la calor... A veure què us en sembla, us animo a fer-lo!

INGREDIENTS:

*Per a la base: 150 gr de galetes NAPOLITANES + 80 gr de mantega + 1 cullerada de sucre.

*Per a la mousse:

600 ml de gelat de llet merengada (Consum)

100 gr de sucre

5 fulls de gelatina

4 clares

400 ml de nata per muntar.

*Per a decorar: canyella branca, canyella pols i xocolata negra fondant per a fer xocolatines.

SOM-HI:

-Deixem el gelat a temperatura ambient perquè es desfaci.

-Preparem la base del pastís trinxant les galetes i barrejant-les amb la mantega fosa i la cullerada de sucre. L'estenem a la base del motlle ben apretadeta i coem 10 minuts al forn (o deixem a la nevera una bona estona).

-Remullem la gelatina en aigua freda, escalfem al microones 100 ml de gelat i hi dissolem la gelatina. Ho barregem amb la resta del gelat i el sucre.

-Muntem les clares a punt de neu i les afegim a la mescla amb cura no s'abaixin.

-Muntem la nata i també l'afegim .

-Aboquem la mousse sobre la base de galeta i deixem quallar a la nevera. Jo sempre faig les mousses d'un dia per l'altre.

-Desmotllem al moment de servir i decorem amb canyella en pols i unes branquetes també de canyella lligada. Vaig afegir unes xocolatines menudes fetes amb xocolata fondant negra.

PATATES FARCIDES

Una d'aquelles receptes que saps que tindran èxit perquè tot és bàsic: patates, carn, tomàquet...Només que fet així, té més gràcia!. Com en tantes receptes de coses farcides, el que encara és més divertit és fer el farcit que et vingui al cap: peix, carn, verdures, tonyina, bolets...acabar-ho amb beixamel, allioli, gratinat... Avui us presento aquesta versió feta amb el que tenia per casa.

INGREDIENTS:

patates

ceba tendra

tomàquet

all

pebrot verd

carn picada/hamburgueses/salsitxes/butifarra...el que tingueu a l'abast o més us agradi.

formatge emmental ratllat.

SOM-HI:

Rentem una mica les patates i les partim pel mig amb pell i tot. Les bullim fins que estiguin toves pel mig.

Retirem i deixem refredar.

Fem un sofregit amb el pebrot i la ceba, afegint l'all i finalment el tomàquet. Salem i si volem afegim una mica de curry.

Deixem escòrrer una mica el farcit perquè alliberi l'excés d'aigua.

Treiem una mica de la polpa de les patates i l'afegim al farcit.

Anem omplint les patates amb el farcit i el tapem amb formatge ratllat.

Gratinem una estona al forn fins que el formatge es desfaci. LLESTOS!

PA PATRIOTIC !!! FELIÇ DIADA DE CATALUNYA!

Amics, ja sabeu que no me'n puc estar de donar "tocs" de la meva terra a moltes de les receptes que faig, ja sigui en la decoració, en els ingredients, en el títol, en la forma... Però poques coses ho son tan clares com el famós PA DE SANT JORDI amb les 4 barres que tant s'ha popularitzat!. Realment és un pa molt bo, amb sobrassada i amb formatge i si es vol amb nous, ummm...realment gustós. És un plaer tastar-lo però per a mi, sobretot haver-lo fet!, la satisfacció de veure clarament les 4 barres quan fas el tall és fantàstic!.

Com que s'apropa la diada i crec que és tant o més oportú fer-lo, n'he tornat a fer i amb les barres més proporcionades que les de la foto, però no l'he pogut penjar, així que us deixo les fotos del primer que vaig fer i la recepta:

http://destapantcassoles.blogspot.com.es/2012/04/pa-de-sant-jordi.html

Des de casa meva, us desitjo a tots una FELIÇ i HISTÒRICA diada de Catalunya!

OUS FARCITS

Ja som a setembre, un mes de retorns a les llars (qui hagi fet vacances), a les feines (qui en tingui), a les escoles, entrada al nou institut, els anuncis de col.leccions inútils, els del "Corte Inglés" amb nens uniformats, les sèries habituals... certa rutina que ens torna a col.locar a tots a lloc. Espero de debò que hagueu tret profit de les vacances i que el retorn sigui...poc traumàtic...jajaja...

Us proposo que hi posem "ous" a l'assumpte, uns ous farcidets ben bons!

INGREDIENTS: (per a 5 persones)

10 ous (4 meitats per a cadascú)

1 alvocat i mig aprox.

2 llaunes de tonyina

olives verdes

pebrots del piquillo

maionesa

un grapadet de gambes

SOM-HI:

Anem a fer els ous durs posant-los en una olla amb l'aigua que els cobreixi. Quan comenci a bullir deixem uns 10 minuts i posem a refredar.

En un bol posem l'alvocat a bocins i l'anem xafant amb una forquilla.

Preparem el farcit barrejant en un bol la tonyina escorreguda, els pebrots tallats a bocins i les olives petitones. Barregem amb l'alvocat i salem.

Treiem la closca als ous i els obrim per la meitat. Treiem el rovell cuït i l'afegim al farcit.

Afegim unes cullerades de maionesa i barregem bé.

Anem omplint els ous amb el farcit amb l'ajut d'una cullera i al damunt posem un xic més de maionesa i una gambeta cuita. LLESTOS!!!

GALETES AMB NOUS O NO...

Com va la calor?????????????... sort que aquest agost havia de ser mooolt suau...Per fi sembla que comencen a baixar les temperatures i convida més a cuinar, passejar... Espero que allà on sou gaudiu del temps i les vacances, i tingueu temps de fer alguna cosa a la cuina que us vingui de gust. Us proposo unes galetones senzilles i gustosetes!

L'Ona va dur a l'escola, abans d'acabar el curs, unes galetones que van agradar molt. Amb la massa que va sobrar en vam fer amb nous i també van quedar ben bones!

INGREDIENTS:

400 gr de farina

2 ous

1 culleradeta de cafè de vainilla líquida /Vahiné

un pessic de sal

una culleradeta de llevat

250 de mantega

200 de sucre

Un grapat de nous trocejades...o no...

SOM-HI:

Barregem la mantega pomada, el sucre i el polsim de sal.

Afegim l'ou i la vainilla.

Incorporem mica en mica la farina amb el llevat fins que lligui la massa.

Si ho volem, li afegim les nous a bocins a la massa.

L'estirem una mica amb les mans i deixem reposar a la nevera uns 30 minuts.

En fem porcions petites i les anem posant en forma de boleta aplanada a la safata del forn (sempre sobre paper de forn).Deixeu prou espai entre elles ja que creixen.

Enfornem a 200º uns 10 minuts vigilant no es cremin.

Deixem refredar bé abans de tocar-les.

Si volem les decorem amb fils de xocolata com va fer l'Ona. (no apropiat a l'estiu!).

LLESTOS!, BON PROFIT!

GELATS DE IOGURT I FRUITS VERMELLS

Els gelats fets amb iogurt tenen la certesa que fas quelcom que als nens els agradarà i que a més a més és molt saludable. Fa uns dies vam fer aquests gelats amb fruits vermells amb la meva filla Laia. Es fan en un RAS-RAS, i tenen un gust potent!Vam fer també uns cors en uns motlles de silicona que un cop passada una estona a temperatura ambient es poden menjar perfectament com a postre. Aquí us els deixo!, fresquet fresquet!!!

INGREDIENTS:

125 gr de fruits vermells (jo d'una bossa de congelats del súper)

2 iogurts naturals

4 cullerades de sucre

SOM-HI:

Triturem els ingredients amb el túrmix.(els fruits vermells prèviament descongelats)i omplim els motlles de "polo" o els que tinguem.

Ho posem al congelador fins que quedi ben pres.

Per desmotllar-los passem una mica d'aigua calentona per fora el motlle de plàstic del polo i surt fàcilment.

BUNYOLS DE CARBASSÓ / LA RECEPTA DEL 15

La recepta del 15!, aquest mes dedicada al carbassó, un d'aquells aliments que mai poden faltar a la meva nevera!. Faig una mica de "trampes" perquè aquests bunyols ja els tinc publicats, però és que els fem sovint a casa. Son tan fàcils de fer, senzills i bons que segur vosaltres també els fareu! Visca la RECEPTA DEL 15 i visca el carbassó!

INGREDIENTS:

2 carbassons mitjans

1 ceba tendra

1 granet d'all

1 o 2 ous

farina

sal i oli per fregir

SOM-HI:

Agafem un ratllador de forat groixut i ratllem els carbassons, la ceba tendra i afegim el granet d'all ben petitó. Salem i Barregem.

Batem un ou i l'afegim.

Anem posant farina a cullerades fins que veiem que la massa lliga.

Posem força oli en una paella i esperem que s'escalfi. Anem posant cullerades del farcit aplanades i girem quan veiem que s'ha daurat d'una banda.

Posem sobre paper absorvent i servim calentons!

BON PROFIT!

CORONA BLANC I NEGRE

Sempre m'han agradat les coques de dos colors. Visualment son molt boniques i a més a més gaudeixes de 2 gustos en un sol tall. Aquest cop em va fer gràcia probar de fer-lo en forma de corona. Com que no tins aquest motlle, vaig agafar un paquet de 3 a l'industrial bolsera. Son de paper i van molt bé!, no es cremen i es desmotllen amb facilitat. Aquestes coques sempre donen un toc de sorpresa al fer el tall ja que a vegades queden els dos colors ben delimitats, a vegades fent fils, en 2 capes, en cargol... Apa, a veure que us en sembla!

INGREDIENTS: emprem la mesura d'un got d'uns 150 ml aprox

1 gotde llet

1 got de sucre

1 got d'oli de girasol

3 ous

1/2 sobre de llevat

2 gots de farina

1/2 got de Paladín (per a la meitat de la massa)

SOM-HI:

Barregem l'oli, la llet, el sucre i els ous amb la batedora.

Afegim la farina amb el llevat barrejat a través d'un colador fi.

Agafem la meitat de la massa i li afegim el Paladin.

A l'altre meitat li donem algun gustet que ens agradi: unes gotes de vainilla, de llimona, taronja...

Untem amb mantega el motlle i aboquem primer una massa i després amb cura l'altra.

Ara és l'hora de donar-li el toc personal: ho deixem així en 2 capes definides o les barregem amb una cullereta fent com petites cullerades d'abaix a amunt una al costat de l'altre.

Enfornem a 180º uns 35 minuts i llestos!

PASTÍS DE POMES AMB CRUMBLE DE NOUS

Quina caloreta.... i a la cuina més!, però als que ens agrada la cuina no hi ha res que ens aturi!, i més si és per a fer un pastisset d'aniversari,oi?. Avui us presento aquest pastís de pomes que com diu la fantàstica Mireia Carbó és "senzillament genial"... Fa uns dies va ser l'aniversari de la meva mare i avui celebrem el de la meva sogre. Tant per una com per l'altra he escollit aquest pastís suau i saborós que agrada a grans i també als petits. En un, però, he afegit aquest "crumble" de nous que li ha donat el toc cruixent. Espero us agradi!

INGREDIENTS:(amb aquestes quantitats queda un pastís de 2 dits justets de gruix

en un motlle de 22 cm.)

2 pomes golden

100 de farina

100 de sucre

125 de mantega

2 culleradetes de llevat

50 gr de panses

2 ous

1 punteta de sal.

*crumble:

75 gr de nous picades

50 gr de sucre

3 cullerades de farina

1/2 culleradeta de canyella

40 gr de mantega

-un xic de xocolata fosa-

SOM-HI:

Posem les panses en remull amb aigua (o si es vol en algun licor).

Pelem les pomes i les tallem a dauets no massa petits.

Amb la batedora barregem el sucre, la mantega fosa i tèbia, els ous i la farina amb el llevat berrejat fins que la massa no faci grumolls.

Afegim les pomes amb una espatula de goma i també les panses ben escorregudes.

Untem el motlle amb mantega i enfarinem lleugerament.

Aboquem la massa i enfornem uns 20 minuts a 180º.

Deixem refredar.

A part, preparem el Crumble (jo he preferit preparar-lo a part i afegir-lo després per por a que es cremés. Ha anat molt bé, com si preparessim una base de galeta per a un pastís).

Barregem les nous trocejades, el sucre, la canyella, la farina i la mantega fosa i ho enfornem uns minutets fins que veiem que es comença a torrar.

Ho treiem del forn i esmicolem amb els dits.

Fonem una mica de xocolata (negra,amb llet o blanca a gust) i escampem ben fina sobre el pastís fred. (jo només la meitat) i inmediatament posem el preparat apretant una mica per tal que no quedi tan solt i es caugui en fer el tall.

LLESTOS!!!

ARRÒS NEGRE

Després d'uns dies de vacances al paradís de Menorca i d'uns altres per Barna, avui torno a entrar per aquí amb moltes ganes de començar a gaudir dels vostres plats, els vostres comentaris, i la vostra companyia.

Què us puc dir de Menorca?, doncs que és la illa de la tranquil.litat, dels colors frescos, de formes arrodonides, que convida al relax... que té unes caletes paradisíaques i en molta part verges (sense hotels ni edificis de mal gust a peu de mar) com cala Binigaus, Algaiarenys, Binimel.la, menudes i familiars com la Cala de Binisafuller, o senzillament uniques i espectaculars com cala Pregonda. Navetes, taules, talaiots... i indrets amb un encant mariner com Fornells, senyorial com Ciutadella, o tant encantadors com Mercadal. En fi... com podeu veure en sóc una "fan". Pel que fa a la seva gastronomía no cal que us digui el que hem tastat de bon grat ensaïmades, carquinyolis i tatis de CAS SUCRER, i sa sobrassada!!!. Recomano visitar-la un cop a la vida...

Però avui no us faré una "caldereta" (per cert a preu astronomic per la nostra butxaca: 60/80 euros...)sinó que us porto un arrosset negre que sempre ens el podrem permetre i que fa gaudir d'allò més el paladar!

INGREDIENTS:

8 calamarçons petits

1 pebrot verd

1 gra d'all

1 ceba tendre

1 cullerada de tomàquet

2 sobrets de tinta de calamar (o la que hem tret dels calamars)

arròs (tantes tasses com persones en mengin)

SOM-HI:

Fem a bocins el calamar i el sofregim a la cassola amb oli.

Afegim la ceba tallada i quan comença a daurar-se posem l'all, el pebrot i la cullerada de tomàquet.

Deixem que agafi una mica de color i hi afegim l'arròs, donem unes voltes i posem aigua calenta just que cobreixi l'arròs. Diluïm la tinta en una mica d'aigua i l'afegim. Salem i anem coent fins que l'arròs sigui cuit.

Deixem reposar 5 minuts abans de servir.

Afegim la ceba

SOPA FREDA DE PEBROTS I TARONJA

Amb aquesta sopeta refrescant i curiosa que tinc a la carpeta de "cremes i sopes" i que vaig retallar algun dia d'alguna revista....m'acomiado per uns dies de vosaltres!, tornarem el 10 i corrents corrents m'intentaré posar al día de receptes i d'idees que haureu estat penjant els que feu les vacances més tard o senzillament els que estant o no de vacances seguiu "al peu del canó".

MOLT BON ESTIU A TOTS: sortiu o no, oblideu-vos per uns dies de la feina, de la NO feina, de la crisi, de la prima de risc...no us preocupeu!, quan torneu o al matí següent seguiràn allà, esperant, atacant, bombardejant el dia a dia....!!! JAJAJA!!! UN PETÓ!!

INGREDIENTS:

2 pebrots vermells cuits

1 taronja

4 llesques de pa (d'un dit aprox. de gruix)

4 cullerades d'oli

4 gots d'aigua

1/2 culleradeta de pebre dolç

comí,pebre molt i sal

SOM-HI:

Torrar el pa i reservar

Posar l'aigua a bulli afegint l'oli, el pebre vermell dolç,els pebrots cuits (sense pell) i una mica de sal.

Quan comenci a bullir afegim el suc de la taronja i triturem amb la batedora.

Disposem el pa en un bol individual (jo no ho he fet) i hi aboquem la sopa.

Salpebrem i servim fred amb un polsim de comí.

(Jo he acabat decorant amb unes fulles de menta)

BON PROFIT!

COCA DE TARONJA

Per Sant Joan vaig fer la coca tradicional de llardons, però hi havia 6 nens als quals aquesta coca ...més aviat aiuixxx...i com que la de brioix amb fruites acava amb la fruita pel plat sempre en faig alguna que als nens els agradi. Normalment faig la de xocolata que sempre té èxit, però aquest cop vaig fer una coca amb gust dtotal de taronja: suc, ratlladura i melmelada de taronja amarga sota la cobertura de xocolata. La fórmula de la massa va ser diferent a les que havia fet fins ara i va resultar una coca més compacta. Va quedar una coca ben bona amb gustet de taronja que en combinació amb la xocolata negra...ummm, bona bona! A veure què us en sembla, bon profit!

INGREDIENTS:

200 gr de farina

125 gr de mantega

50 ml d'oli de girasol

150 de sucre

3 ous

1/2 sobre de llevat

3 cullerades soperes de suc de taronja

2 cullerades soperes de llavors de gallaret (amapola-rosella)

ratlladura d'una taronja

----------------------------------------

melmelada de taronja amarga

100 gr de xocolata negre per fondre

100 ml de nata

SOM-HI:

* Barregem en un bol la mantega pomada , l'oli , els ous i el sucre. Afegim el suc de taronja.

*Quan és tot lligat anem afegint tamisades la farina barrejada amb el llevat fins que la massa

sigui ben homogènia.

* Finalment aboquem les llavors de gallaret i la ratlladura.

* Posem la massa al motlle que haurem untat amb margarina o mantega i enfornem a 180º uns 35 minuts.

* Deixem refredar i treiem del motlle. Posem per sobre melmelada de taronja amarga ben repartida.

* Preparem la cobertura escalfant la nata i quan arrenca el bull afegint la xocolata a bocins fins que es fon. Barregem bé i deixem refredar una mica.

* Aboquem la cobertura amb cura sobre la coca i si cal allisem amb un ganivet llarg.

* Deixem a la nevera fins que la xocolata queda ferma.

POP CAKES / XUPI COCS

Per fi, una d'aquelles coses que veus un dia en un bloc i dius: "meu"!, "això ho haig de fer algun dia"!. Potser perquè tinc nenes, potser perquè m'agraden les coses amb un toc de sorpresa, de manualitat, de creativitat...em van fer molta gràcia quan les vaig veure per primer cop. Després n'he anat veient de molts colors, formes d'animalets, de bolet, de pastís...creacions realment precioses. La gràcia és que és d'aquells dolços que pots adaptar completament al teu gust, des del farcit a la cobertura, la forma, els detalls... Jo he començat amb la base d'una coca de l'àrea de guisona i un "frosting" o pasta d'unió ben coneguda per tots: Crema de xocolata! (Nocilla,Nutella,Eroski...) però que també es pot fer amb formatge cremós, mantega i sucre, xocolata fosa... Sigueu benèvols que són els primers!, els propers els vull fer amb coca de xocolata casolana i segur n'he après coses a millorar. Com tothom que n'ha fet, donc fe que el més complicat és fer que s'aguantin drets sense decantar-se i sense que regalimi la cobertura. Ho he fet en una tapa d'ous, però a la propera intentaré aconseguir una planxa de pórex. Bé, a veure què us en semblen!, a casa els ha agradat moooooooolt!!!!Ah, i això de XUPI COCS és perquè em fa una mica de ràbia que tants dolços, salses, processos...culinaris s'hagin de dir sempre en anglès...tot i que entenc que si s'han ideat en un altre lloc és lògic. De tota manera m'agrada donar-li un "toc" més familiar...ja ja.

INGREDIENTS: per a uns 15/16 xupi cocs

200 gr de coca

200 gr de crema de xocolata (la pasta que lligarà la massa, conegut com a "frosting")

-------------------

xocolata de fondre negra i blanca (o de colors)

-------------------

perletes, virutes de xocolata, crocant, ametlla granet, estrelletes, cors, lacasitos...

-------------------

palets per a piruletes

SOM-HI:

*En un bol esmicolem la coca tallant-la en 2 i refregant una part contra l'altra. Acabem d'esmicolar bé amb les mans.

*Afegim la pasta que lligarà les engunes. En aquest cas crema de xocolata.

*Anem barrejant fins que ens quedi una massa lligada.

*Fem les boles (si cal deixem la massa una estona abans a la nevera per facilitar-ho, això ho notareu al tacte com quan fem panellets). Les posem en una safata sobre paper de forn i hi clavarem el palet que haurem sucat en la pasta de xocolata per tal que quedi ben agafat a la boleta.

*Deixem les boles amb els palets clavats unes 2 hores a la nevera.

*Fonem la xocolata negra en un bol més aviat fons i estret i anem sucant els "xupis" un a un envolcallant-los i procurant caigui l'excés de xocolata sense que regalimi al pal!

*Abans no es solidifiqui la xocolata posarem els detalls decoratius: estrelletes, perles, crocant, regalims de xocolata blanca...)

*Els clavem a la superfície que tindrem preparada (ouera, suro,capsa) i cap a la nevera una estoneta fins que s'endureixi la cobertura.

*Si volem donar-los un toc de "glamour" els fem un llacet amb alguna cinta bonica.

*Servim fresquets, però potser val la pena esperar una estoneta en treurel's de la nevera.(Tot dependrà de la temperatura ambient. Per exemple ara, no hem d'esperar gaire! que la xocolata es fon com si res!)

COCTEL BLANC D'ESTIU

Ja tornem amb la convocatòria de LA RECEPTA DEL 15!. Aquest mes dedicada als cóctels. Els que em coneixeu sabeu que d'alcohol, jo, poc, molt poc. Però tampoc sóc abstèmia, així que una miqueta de licor també m'agrada. Així doncs, us presento un cóctel que es pot fer AMB o SENSE alcohol i que el fa apte per a tota la família. He triat un licor que sí que m'agrada: MANGAROCA (licor de coco), i la proposta que us faig és refrescant, afruitada i tropical.A veure si us agrada! (si algú vol posar-hi més licor...això es pot fer a gust del consumidor!, jo l'he fet suau)

INGREDIENTS:per a 2 copes de 200 ml (400 ml total)

150 ml de llet de coco

150 ml de suc de pinya (un bon suc)
100 ml de Mangaroca

una mica de gel

unes fulles de menta per decorar

un polsim de coco ratllat per decorar la copa.

SOM-HI:

En un bol barregem la llet de coco, el suc de pinya i el licor que tindrem ben fresc de la nevera (les 3 coses). Afegim el gel i triturem tot junt, ja que la llet de coco té força polpa.

Mullem la vora de la copa i la passem per coco ratllat (jo he oblidat...)

Aboquem a la copa el preparat i hi afegim amb una cullereta una mica de la bromera que ha fet, al damunt.

Decorem amb una fulla de menta i servim ben fresc!

*Per als nens fem dues parts iguals de llet de coco i suc de pinya.

TRENA DE SOBRASSADA I FORMATGE

EI!!!!, SÓC AQUÍ!... Fa molts dies que no donc senyals de vida, i és que com cada any, els mesos de maig i sobretot de juny són especialment atapeïts d'activitats amb les nenes: festivals, actuacions, festes de final de curs, reunions...què us haig de dir a molts de vosaltres?...però és que hi ha hagut un afegit: la festa de comiat de sisè de la meva filla gran que deixa l'escola per anar a l'institut!. Els pares hem organitzat una festassa increïble amb gags de Crackòvia, Chikiliquatre, Dodot, Fran de la Jungla, El Sr Pla, Disney Chanel, Pasapalabra, Fish and chips, el Cuní i la Rahola...Després petita actuació dels nens pels pares i cançó feta per ells. Finalment la nostra versió "tunejada" de OH JENIFFER! per un OH BARRUFET!(la nostra estimada escola).Ha estat un comiat inoblidable i ple d'emocions.

Després, un sopar on cada família va dur el que se li havia encomanat. Jo vaig fer 2 pastissos (ja publicats: formatge mascarpone amb fruits vermells i la coca de xocolata que sempre és un èxit assegurat), i una trena de sobrassada i formatge que va volar. No en vaig fer fotos però aprofito les d'altres trenes ja fetes. Ja sabeu com m'agrada fer aquest entrant que sempre agrada i que podeu omplir del que més us agradi (tonyina,pebrot piquillo i olives, gambes amb xampinyons i ceba saltejada, de verdures...).

També voldria agraïr la consideració que la Gemma (CAPROFITI) va tenir amb mi fa uns dies en nomenar el meu bloc entre 5 als que otorgava una atenció especial. Jo hauria de fer el mateix però la llista se'm triplica...així que proposo el meu "premi" a TOTS vosaltres, a tots els blocaires i no blocaires que passeu per aquí i m'alegreu el dia!!!. UNA ABRAÇADA!!!!

INGREDIENTS:

un paquet de pasta de full rectangular (Lidl)

sobrassada en pasta o en bocins

formatge emmental ratllat

1 ou

sèsam o llavors de gallaret

SOM-HI:

Fem uns talls a banda i banda de la massa de full d'un dit de gruix aproximadament i una mica en biaix.

Al centre hi posem el farcit que volem, en aquest cas la sobrassada i el formatge.

Anem tancant la trena agafant cada tira alternativament a banda i banda i posant sobre del farcit tapant-lo.Tanquem per sota.

Pintem la trena amb un ou batut i hi afegim les llavors o el sèsam.

Enfornem a 180º durant uns 30 minuts. LLESTOS!